Cara Untuk Mengolah Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang Lezat

Cara Untuk Mengolah Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi yang Lezat

Kumpulan Resep Daging Rendang yang Maknyus


Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi. This recipe for beef stewed in spicy coconut milk originated from Bukittinggi, West Sumatra. My family and I have tweaked it, using coconut sugar instead of. Proses pembuatan rendang ini membutuhkan ahli yang didatangkan dari luar nagari salah satunya dari nagari gaduik adapun ahli yang didatangkan adalah master.

Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi menggunakan 33 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi


  1. Siapkan Bahan Utama sebanyak .
  2. Olah daging sapi sebanyak 2 kg.
  3. Siapkan santan kelapa dr 3 butir kelapa (kental &encer) sebanyak 3 liter.
  4. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus basah sebanyak .
  5. Siapkan cabai merah keriting sebanyak 500 gram.
  6. Bunda dapat menyiapkan cabai rawit domba sebanyak 50 gram.
  7. Siapkan cabai merah besar sebanyak 100 gram.
  8. Siapkan bawang merah sebanyak 300 gram.
  9. Olah bawang putih sebanyak 150 gram.
  10. Siapkan kunyit sebanyak 3 cm.
  11. Olah jahe sebanyak 5 cm.
  12. Olah langkuas sebanyak 5 cm.
  13. Siapkan jinten sebanyak 1 sdt.
  14. Siapkan kapulaga sebanyak 6 butir.
  15. Olah kembang lawang sebanyak 2 buah.
  16. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
  17. Olah lada butir sebanyak 1 sdt.
  18. Siapkan Bumbu halus kering sebanyak .
  19. Bunda dapat menyiapkan bumbu kambing (beli jadi) sebanyak 1 sdm.
  20. Olah Bumbu cemplung sebanyak .
  21. Olah daun kunyit, iris halus (wajib) sebanyak 3 lembar.
  22. Siapkan daun jeruk, remas sebanyak 5 lembar.
  23. Olah daun salam, remas sebanyak 3 lembar.
  24. Bunda dapat menyiapkan serai, geprek sebanyak 2 batang.
  25. Bunda dapat menyiapkan langkuas, geprek sebanyak 3 cm.
  26. Siapkan besar kayu manis sebanyak 1 batang.
  27. Olah Bahan lainnya sebanyak .
  28. Bunda dapat menyiapkan penuh kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan keluar minyak sebanyak 2 sdm.
  29. Olah garam sebanyak 2-3 sdm.
  30. Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
  31. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 10 sdm.
  32. Olah penyedap rasa (opsional) sebanyak Secukupnya.
  33. Siapkan air utk tambahan kalau daging belum empuk sebanyak 1 liter.

Jom layan resepi dan petua petuanya yang diberikan Che Ta di bawah resepi ini. Cara lain untuk mengeringkan rendang ialah aku alihkan rendang dari periuk Pressure Cooker ke dalam. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Instruksi Untuk Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi


  1. Rebus santan sampai mendidih. Merebusnya sambil diaduk ya agar santan tidak pecah.
  2. Ini penampakan kelapa sangrai yg sudah keluar minyaknya dan dihaluskan yaaa.
  3. Pertamaaa. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung..
  4. Berikutnya, masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa..
  5. Masak hingga keluar minyaknya..
  6. Kemudian masukan daging. Aduk rata. Masak hingga daging empuk. Sesekali diaduk. Butuh kesabaran ya ibu ibuuu.
  7. Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong..
  8. Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Selesai deeehhh ;).
  9. NOTE: 1. Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk..
  10. 2. Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama. Kita ga mau kan masak rendang tapi jd serundeeeeeng hehehehe.
  11. 3. Utk kelapa sangrai bisa di skip atau pakai kelapa sangrai yg kering juga bs. Kelapa sangrai gunanya utk menambah aroma, rasa, dan bumbu rendang jadi lebih banyak..
  12. 4. Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa..
  13. 5. Ini bumbu halus kering yg aku pakai. Bumbu kari kambing dan bumbu halus yg terdiri dari ketumbar, jinten, kembang lawang, kapulaga, kayu manis, lada butir. Aku sudah haluskan terpisah. Tapi kalau tidak adaaa, bisa ikuti langkah diatas. Dihaluskan bersamaan dengan bumbu halus..
  14. 6. Semangaaat, masak rendang tidak dengan panci presto memang lama dan butuh kesabaran. Tapi hasilnya bedaaaa banget, percayalaaahh hasilnya jauh lebih enak ;).

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Bumbu dan Rempah Untuk Membuat Rendang Minang Asli Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.