Resep: Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌) yang Lezat Sekali

Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌).

Bunda dapat memasak Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌) menggunakan 18 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌)

1. Siapkan daging has dalam, potong sesuai selera sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan santan kental dari 3 kelapa (sy pakai 600ml kara+air) sebanyak 1 liter.
3. Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
5. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
6. Siapkan sereh, geprek sebanyak 2 batang.
7. Siapkan bunga lawang sebanyak 1 buah.
8. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan pala, geprek (sy pakai 1 sdt pala bubuk) sebanyak 1/2 buah.
10. Siapkan Air matang sebanyak secukupnya.
11. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
12. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
13. Olah bawang merah sebanyak 15 siung.
14. Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
15. Olah cabe merah giling (sy pakai 15 cabe merah+10 rawit merah) sebanyak 2 sdm.
16. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 jempol.
17. Siapkan jahe sebanyak 1 jempol.
18. Siapkan kunyit sampai warnanya bagus (sy:1 sdt kunyit bubuk) sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌)

1. Masukkan semua bumbu, santan dan air. Aduk rata. Masukkan potongan daging, masak selama kurang lebih 6 jam dengan api yg sangat kecil sambil sesekali diaduk. Kalau bumbu hampir kering tp daging belum empuk, tambahkan air panas secukupnya, masak kembali hingga air habis. Koreksi rasa..
2. Tips : Santan kemasan kualitasnya macem2 ya. Kalau pake kara, memang minyak yg keluar dikit, bahkan ada beberapa yg info gak keluar minyak sama sekali. Rekomendasi dari momycha santan kemasan yg bagus merk ayam brand..