Resep: Rendang Daging yang Enak

Rendang Daging.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 26 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Olah santan dari 2 butir kelapa sebanyak 1.5 liter.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Hitam sebanyak .
4. Siapkan kelapa parut sebanyak 300 gr.
5. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 6 butir.
6. Siapkan bunga lawang sebanyak 3 buah.
7. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 3 buah.
8. Olah kayu manis sebanyak 1 ruas jari.
9. Olah cengkeh sebanyak 3 buah.
10. Siapkan pala sebanyak 1/2 bagian.
11. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 3 sdm.
12. Olah merica sebanyak 1 sdt.
13. Olah Bumbu Kuning sebanyak .
14. Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
15. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 20 siung.
16. Olah jahe sebanyak 1 jari.
17. Olah kunyit sebanyak 1 jari.
18. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 jari.
19. Siapkan Bumbu Merah sebanyak .
20. Bunda dapat menyiapkan cabai merah kering besar, rebus sebanyak 10.
21. Bunda dapat menyiapkan cabai keriting sebanyak 7 buah.
22. Bunda dapat menyiapkan Daun Penyedap sebanyak .
23. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
24. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
25. Siapkan daun kunyit, simpulkan sebanyak 1 lembar.
26. Olah sereh, geprek sebanyak 2 batang.

Instruksi Untuk Rendang Daging

1. Sangrai hingga kecoklatan bumbu hitam. Haluskan.
2. Haluskan bumbu kuning.
3. Haluskan bumbu merah.
4. Tumis bumbu kuning hingga harum. Masukan daun penyedap. Tumis hingga beraroma.
5. Tambahkan bumbu hitam, tumis kembali.
6. Tambahkan bumbu merah.
7. Masukan daging, masak hingga daging layu, tambahkan santan. Masak hingga santan berkurang.
8. Rendang siap disajikan.