Cara Termudah Untuk Membuat Rendang Padang ala Yy yang Yummy

Rendang Padang ala Yy.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Padang ala Yy menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang ala Yy

1. Olah daging sapi sebanyak 1,5 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 1 liter.
3. Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 3 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan daun Jeruk sebanyak 5 lembar.
5. Olah daun kunyit (sy ga pake krna ga dpt dsni) sebanyak 2 lembar.
6. Olah Bumbu Halus: sebanyak .
7. Siapkan cabai merah besar sebanyak 7 buah.
8. Olah rawit (sesuai selera) sebanyak 5 buah.
9. Olah Scharlotten/bwg merah besar (mgkn sktr 15 siung bawang merah kecil) sebanyak 8 siung.
10. Siapkan bawang putih sebanyak 15 siung.
11. Siapkan kemiri sangrai sebanyak 1 sdm.
12. Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
14. Siapkan Penyedap sapi sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan gula (sesuai selera) sebanyak 2 sdm.
16. Siapkan kelapa parut sangrai sampai hitam sebanyak 2 genggam.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang ala Yy

1. Masak santan sampai panas, masukan daun salam, jeruk, sereh, sampai wangi merebak.
2. Masukan bumbu halus. Kecilkan di api sedang. Aduk dan masak sekitar 10 menit sampai bumbu tercampur dan masak (agar bumbu bnr2 masak, dan rendang tidak cepat rusak), masukan garam gula, penyedap..
3. Masukan potongan daging yg sudah dipotong. Aduk sesekali agar masak dan empuk merata. Kecilkan api. Masak sampai santan keluar minyak dan warna kehitaman.
4. Blender halus kelapa sangrai (warna aga hitam, TAPI jangan gosong hangus) Sampai halus dan aga keluar minyak..
5. Masukan "dedak" (hasil kelapa sangrai yg sudah dhaluskan kedalam rendang. Masak sampai daging empuk..