Name: Rendang Daging dan Ayam
Prep time: 21 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 29 min
Yield: 2" pie (1 servings)
Ingredients: Bumbu halus; 11 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 1 jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 4 butir kemiri; Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera); Bumbu kering; 3 lembar daun jeruk (sobek"); 2 lembar daun salam (sobek"); 1 jari kayu manis; 2 batang sereh (memarkan); Bahan utama; Daging dan ayam; Air; Minyak untuk menumis; Santan kara; Garam + gula merah + kecap

Rendang Daging dan Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging dan Ayam menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging dan Ayam

Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 11 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 9 siung.
Olah kunyit sebanyak 1 jari.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
Siapkan kemiri sebanyak 4 butir.
Olah Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bumbu kering sebanyak .
Olah daun jeruk (sobek") sebanyak 3 lembar.
Olah daun salam (sobek") sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 1 jari.
Bunda dapat menyiapkan sereh (memarkan) sebanyak 2 batang.
Olah Bahan utama sebanyak .
Olah Daging dan ayam sebanyak .
Siapkan Air sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
Olah Santan kara sebanyak .
Olah Garam + gula merah + kecap sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Daging dan Ayam

Siapkan bahan bumbu halus dan kering.
Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.).
Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak..
Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air.
Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut.
Masukkan santan aduk rata.
Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh.