Resep: Rendang Daging Masala yang Enak

Rendang Daging Masala.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Masala menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Masala

1. Olah daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Olah susu UHT (lebih gurih jika pakai santan) sebanyak 1 liter.
3. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
4. Siapkan daun salam kari sebanyak 3 lembar.
5. Siapkan kapulaga hijau sebanyak 4 butir.
6. Siapkan garam masala sebanyak 2 sdm.
7. Olah garam sebanyak Secukupnya.
8. Olah penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
11. Siapkan cabe kering india (supaya ada pedasnya pol. Optional) sebanyak 8 buah.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar sebanyak 4 buah.
13. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 10 buah.
14. Siapkan tomat sebanyak 1 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
16. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
17. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak Secukupnya.
18. Olah merica sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Daging Masala

1. Siapkan wadah/ panci besar. Saya menggunakan pressure cooker/ panci presto. Masukkan 1 L susu kemudian masak sebentar. Masukkan bumbu halus, sereh, daun kari, kapulaga, garam masala, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan daging. Kemudian aduk sebentar lalu tutup dengan pressure cooker selama 20 menit dengan api sedang..
2. Setelah 20 menit, matikan kompor. Diamkan sebentar sampai penutup pressure cooker bisa dibuka. Kemudian nyalakan kembali kompor aduk daging hingga bumbu kering. Atau sesuai dengan selera..
3. Disini karena saya memakai susu. Jd rasa daging tidak terlalu gurih. Lebih enak jika ingin mencoba menggunakan santan. Selamat mencoba..