Bagaimana Cara Menyiapkan Rendang Daging Resep Ibu yang maknyus

Rendang Daging Resep Ibu.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Resep Ibu menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Resep Ibu

1. Siapkan daging sapi, bersihkan dan potong sebanyak 1 kg.
2. Olah santan kental dari tiga butir kelapa (saya: santan instan) sebanyak 500 ml.
3. Bunda dapat menyiapkan serai, memarkan sebanyak 2 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan lengkuas, memarkan sebanyak 3 cm.
5. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit, sobek sebanyak 1 lembar.
6. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk purut, sobek sebanyak 7 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan daun salam, sobek sebanyak 3 lembar.
8. Siapkan kecil gula merah (sesuaikan) sebanyak 2 bongkah.
9. Olah garam sebanyak Secukupnya.
10. Siapkan kaldu sapi/ jamur bubuk sebanyak Secukupnya.
11. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
12. Siapkan cabai merah keriting sebanyak 100 gr.
13. Bunda dapat menyiapkan cabai merah kering sebanyak 50 gr.
14. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
15. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
16. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.

Instruksi Untuk Rendang Daging Resep Ibu

1. Tuang bumbu halus ke dalam daging, marinasi sekitar 30 menit (boleh di suhu ruangan)..
2. Panaskan panci teflon, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk dan air..
3. Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging matang..
4. Terakhir, masukkan santan kental. Masak hingga cairan menyusut. Tips dari ibu: semakin kering rendang, semakin awet pula masakan ini..
5. Daging Rendang Resep Ibu siap disantap dengan ketupat atau nasi hangat..