Rendang Daging Sapi (5 Jam). Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.

Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi (5 Jam)

Siapkan daging sapi sebanyak 1,5 kg.
Olah santan dari 2 butir kelapa sebanyak 2500 ml.
Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Bunda dapat menyiapkan garam kasar sebanyak Secukupnya.
Olah gula sebanyak Secukupnya.
Siapkan kaldu bubuk (saya Royco sapi) sebanyak Secukupnya.
Olah Bumbu Halus Kering sebanyak .
Siapkan pala sebanyak 1 biji.
Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 3.
Olah lawang/pekak/star anise sebanyak 3 bunga.
Olah cengkeh sebanyak 3.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sangrai sebanyak 2 sdm.
Olah jinten sangrai sebanyak 1/2 sdt.
Olah Bumbu Halus sebanyak .
Siapkan cabe keriting sebanyak 200 gr.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 50 gr.
Olah bawang merah sebanyak 20 buah.
Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan sereh (ambil putihnya saja) sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sangrai sebanyak 9 buah.
Siapkan kunyit sebanyak 3 cm.
Olah jahe sebanyak 3 cm.
Olah lengkuas sebanyak 3 cm.

Lihat resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak dan Empuk. Persiapkan talenan lalu potong-potong Daging Sapi. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi (5 Jam)

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..

Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Rendang berasal dari daerah pegunungan, tepatnya daerah Pariangan, Padang, Sumatera Barat.