Resep: Rendang Daging yang Lezat Sekali

Rendang Daging.

Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Olah daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan santan kental sebanyak 1 liter.
3. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
5. Olah serai, geprek sebanyak 2 batang.
6. Siapkan lengkuas, geprek sebanyak 2 ruas.
7. Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
8. Siapkan bunga lawang sebanyak 2 buah.
9. Olah kayu manis sebanyak 1 potong.
10. Siapkan kelapa parut sangrai, haluskan sebanyak 4 sdm.
11. Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan Garam sebanyak .
13. Siapkan Gula sebanyak .
14. Siapkan Penyedap rasa sebanyak .
15. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
16. Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
17. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
18. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 10 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan Cabai merah/cabe kering sebanyak .
20. Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
21. Olah jahe sebanyak 2 ruas.
22. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 buah.
23. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 buah.
24. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Rendang Daging

1. Siapkan bahan2 yg diperlukan.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, bunga lawang dan kayu manis. Tumis sampai harum.
4. Masukkan daging, aduk2 dan ungkep sebentar saja.
5. Masukkan santan dan kelapa sangrai. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga menjadi kalio (sampe minyaknya keluar), sambil terus diaduk ya. Setelah itu koreksi rasa. Proses ini butuh waktu yg lama.
6. Setelah koreksi rasa, lanjut diaduk lagi yaa sampai bumbu meresap dan agak kering. Kemudian rendang siap untuk disajikan.