Rendang daging & paru sapi (Jawa). Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Bunda dapat menyiapkan Rendang daging & paru sapi (Jawa) menggunakan 35 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging & paru sapi (Jawa)

Olah daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot sebanyak 500 gram.
Olah paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan) sebanyak 350 gram.
Bunda dapat menyiapkan santan kental sebanyak 1500 ml.
Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menumis sebanyak 8-10 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu blender sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 150 gram.
Siapkan bawah putih sebanyak 100 gram.
Olah cabe merah besar sebanyak 150 gram.
Siapkan cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit) sebanyak 100 gram.
Olah kemiri sangrai sebanyak 12.
Siapkan serai ambil bagian putih sebanyak 3.
Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
Siapkan lengkuas muda sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 600 ml.
Siapkan Bumbu lain sebanyak .
Siapkan serai geprek sebanyak 3.
Olah daun salam remas sebanyak 3.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sobek sebanyak 10.
Siapkan lengkuas geprek sebanyak 2 ruas.
Siapkan cengkeh sebanyak 3.
Siapkan Lawang sebanyak 1-2 bunga.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Siapkan Bumbu bubuk sebanyak .
Siapkan jintan sangrai tumbuk halus sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan pala bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah lada bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya) sebanyak 2 sdt.
Siapkan Gula merah sisir (optional) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Bumbu rebus paru sebanyak .
Olah serai geprek sebanyak 1.
Siapkan daun salam sebanyak 1.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2.
Bunda dapat menyiapkan jahe geprek sebanyak 1 ruas.
Siapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas.

Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging & paru sapi (Jawa)

Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus.
Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih.
Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil.
Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging.
Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya.
Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas.

Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya.