Resep: Kalio Ayam (Rendang Kuah Ayam) Selera Jawa yang luar biasa

Kalio Ayam (Rendang Kuah Ayam) Selera Jawa. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. KALIO AYAM INDONESIA resep by Rudy Choirudin.

Bumbu Tuangkan air asam jawa, garam, dan gula merah, lalu aduk kembali hingga merata. Masak ayam di atas api kecil sambil diaduk sesekali sampai berwarna. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. Bunda dapat menyiapkan Kalio Ayam (Rendang Kuah Ayam) Selera Jawa menggunakan 20 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Kalio Ayam (Rendang Kuah Ayam) Selera Jawa

1. Siapkan ayam sebanyak 7 ons.
2. Siapkan kelapa (dibuat santan) sebanyak 1 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
4. Siapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
5. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
6. Siapkan kemiri sebanyak 4 butir.
7. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan ketumbar sebanyak 1/2 ons.
9. Siapkan lengkuas, geprek sebanyak 1 ruas.
10. Bunda dapat menyiapkan daun sereh, geprek sebanyak 1 batang.
11. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
12. Siapkan cabai keriting merah sebanyak 6 buah.
13. Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
14. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
15. Siapkan Bahan Pelengkap sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
17. Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
18. Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
19. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak secukupnya.
20. Siapkan garam sebanyak secukupnya.

Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Make this delicious Ayam Kalio Padang (Wet Chicken Rendang using Instant Pot pressure Cooker or on the stove. Ayam Kalio Padang - Half Way Chicken Rendang Recipe Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu.

Instruksi Untuk Kalio Ayam (Rendang Kuah Ayam) Selera Jawa

1. Uleg semua bahan bumbu halus, tumis menggunakan sedikit minyak hingga beraroma harum.
2. Potong ayam, bersihkan.
3. Masukkan santan, bumbu halus dan bumbu pelengkap kemudian aduk hingga merata di dalam panci dengan api kecil.
4. Tunggu hingga sedikit mendidih.
5. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong.
6. Koreksi rasa, dapat ditambahkan penyedap rasa bila perlu.
7. Diamkan di atas api kecil hingga -/+ 45 menit.
8. Kalio ayam siap dihidangkan.

Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan. Masakan ini bisa disajikan sebagai menu alternatif utama di hari lebaran selain rendang. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little.