Resep: Rendang Sapi Presto yang Lezat Sekali

Rendang Sapi Presto.

Bunda dapat memasak Rendang Sapi Presto menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi Presto

1. Siapkan daging sapi sengkel presto 1/2 matang sebanyak 450 gr.
2. Siapkan cabe kering sebanyak 10 gr.
3. Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
5. Olah lengkuas sebanyak 3 iris.
6. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 btg.
7. Olah jahe sebanyak 11/4 inch.
8. Siapkan biji kelapa parut sebanyak 2.
9. Siapkan minyak sebanyak 3 sm.
10. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2,5 cm.
11. Siapkan kapulaga sebanyak 3 biji.
12. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk buang tulang belakang daun (supaya tidak pahit) sebanyak 3 lbr.
13. Siapkan bubuk kari sebanyak 1 st.
14. Siapkan asam kandis sebanyak 2 ptg.
15. Olah gula sebanyak 1/2 sm.
16. Olah Garam sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi Presto

1. Potong daging sapi ukuran rendang (jangan terlalu tebal) presto 1/2 matang tiriskan.
2. Blender cabe kering, bawang merah dan putih, lengkuas, serai dan jahe sampai halus pakai minyak sayur secukupnya.
3. Tuangkan air hangat secukupnya di kelapa parut untuk mendapatkan 3 gelas santan kental.
4. Panaskan minyak tumis kayu manis, kapulaga dan daun jeruk sampai wangi.
5. Masukkan daging sapi, bubuk kari, asam kandis garam dan gula masak sampai matang dan berminyak.
6. Sajikan dengan nasi panas.