Cara Termudah Untuk Memasak Rendang Sapi yang Sempurna

Rendang Sapi.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Sapi menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi

1. Olah daging sapi has dalam dipotong2 sebanyak 1 kg.
2. Olah Bumbu halus : sebanyak .
3. Siapkan Jahe sebanyak 3 cm.
4. Bunda dapat menyiapkan kencur sebanyak 3 cm.
5. Olah lengkuas sebanyak 1 jempol.
6. Olah cabe merah kering sebanyak 4 buah.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 15 buah.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 buah.
9. Olah Kunyit sebanyak 3 cm.
10. Siapkan Bumbu pelengkap: sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Santan kental 1,5 liter dari 3 buah kelapa tua sebanyak .
12. Siapkan Daun salam sebanyak 3 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan Serai 3 batang digeprek sebanyak .
14. Olah Daun jeruk sebanyak 5 lembar.
15. Siapkan Ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak 1/2 sdt.
17. Olah lawang 5 buah sebanyak Bunga.
18. Bunda dapat menyiapkan Kayu manis sebanyak 4 cm.
19. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
20. Olah Kaldu jamur sebanyak .
21. Siapkan Gula pasir sebanyak .
22. Bunda dapat menyiapkan air untuk blender bumbu halus sebanyak Sedikit.

Instruksi Untuk Rendang Sapi

1. Bumbu halus ditumis tanpa minyak karena saat proses pembuatan rendang,santan akan mengeluarkan minyak sendiri.
2. Masukkan bunga lawang,serai,daun jeruk,daun salam,ketumbar bubuk.
3. Masukkan daging dan diaduk perlahan,kemudian masukkan santan keseluruhan. Aduk,tutup wajan sampai setengah kering.
4. Kemudian masukkan garam,gula pasir,merica dan kaldu bubuk. Garam tidak usah terlalu banyak karena saat proses pengeringan rendang akan semakin asin.
5. Biarkan sampai mengering sambil sesekali diaduk agar tidak gosong,api jangan terlalu besar ya mom. Angkat dan hidangkan 🤗.