Name: Rendang Bola - Bola Tempe Telur
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 34 min
Yield: 8" pie (5 servings)
Ingredients: Bahan bola bola tempe; 250 gram Tempe, potong dadu, kukus 15menit; 2 lembar roti tawar; 1 butir bawang putih; 1 sdm Bawang bombay; 1 butir telur ayam; 1 sdm Tepung terigu; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt Pala bubuk; 1/2 sdt Kaldu jamur (totole); 10 butir telur puyuh (rebus); Bumbu Halus :; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 Butir kemiri; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; 100 g cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe; Rempah :; 2 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm minyak (untuk numis); 300 ml santan

Rendang Bola - Bola Tempe Telur.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Bola - Bola Tempe Telur menggunakan 30 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Bola - Bola Tempe Telur

Siapkan Bahan bola bola tempe sebanyak .
Olah Tempe, potong dadu, kukus 15menit sebanyak 250 gram.
Bunda dapat menyiapkan roti tawar sebanyak 2 lembar.
Siapkan bawang putih sebanyak 1 butir.
Siapkan Bawang bombay sebanyak 1 sdm.
Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
Siapkan Tepung terigu sebanyak 1 sdm.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah Pala bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Olah Kaldu jamur (totole) sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan telur puyuh (rebus) sebanyak 10 butir.
Olah Bumbu Halus : sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 6 buah.
Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan kemiri sebanyak 1 Butir.
Siapkan Gula jawa sebanyak secukupnya.
Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
Olah cabe merah besar sebanyak 100 g.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit merah sebanyak 3 buah.
Olah kunyit bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Olah Rempah : sebanyak .
Olah daun kunyit sebanyak 2 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 1 batang.
Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
Siapkan minyak (untuk numis) sebanyak 2 sdm.
Olah santan sebanyak 300 ml.

Langkah-langkah Untuk Rendang Bola - Bola Tempe Telur

Giling tempe kukus, proses hingga hancur, Tambahkan tepung terigu, roti tawar, telur, bawang Bombay, dan bawang putih, tambahkan Garam, gula, totole, lada bubuk, pala bubuk dan telur ayam. Proses lagi hingga tercampur merata.
Bentuk bulat2, isi dengan telur puyuh..
Kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang. angkat sisihkan.
Haluskan semua bumbu halus dengan di tambah minyak. (Sy pke grinder), Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu dapur dan tuang santan. tunggu hingga mendidih..
Masukkan bola bola tempe. masak hingga bumbu meresap. Angkat dan hidangkan..