Resep: (Semacam) Rendang Jengkol Ala Saya yang luar biasa

(Semacam) Rendang Jengkol Ala Saya. Hari ini aku share video masak aku. Aku suka banget namanya rendang jengkol. Kupas jengkol jangan lupa pakai sarung tangan ya biar tangan gak kenak getah nya.

Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips Baca Juga: Sayang Kalau Dibuang, Air Cucian Beras Miliki Khasiat Tak yang Tak Disangka-sangka Ini! Sebenarnya saya bukan penyuka menu jengkol, hanya Ketika sambalado tanak ini bertemu nasi panas dan ikan bakar ala RM Fuja. Bunda dapat memasak (Semacam) Rendang Jengkol Ala Saya menggunakan 17 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk (Semacam) Rendang Jengkol Ala Saya

1. Siapkan jengkol rebus sebanyak 250 g.
2. Olah minyak goreng untuk menggoreng jengkol sebanyak secukupnya.
3. Bunda dapat menyiapkan bumbu halus: sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 3 ruas jari.
5. Olah jahe sebanyak 2 ruas jari.
6. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
8. Siapkan kemiri sebanyak 4 butir.
9. Siapkan cabai merah besar sebanyak 1 buah.
10. Siapkan cabai rawit merah sebanyak 6 buah.
11. Bunda dapat menyiapkan bumbu lain: sebanyak .
12. Olah minyak goreng sebanyak 100 ml.
13. Olah air matang panas sebanyak 100 ml.
14. Olah garam halus sebanyak 1 1/2 sdt.
15. Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.
16. Olah kecap manis (saya pakai ABC) sebanyak 2 sdm.
17. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.

Masya Allah, surga di depan Selain rendang, hampir semua lauk masakan padang saya suka,saya agak kurang suka ayam pop. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

Instruksi Untuk (Semacam) Rendang Jengkol Ala Saya

1. Kebetulan di pasar saya dapat jengkol yang sudah direbus. Cuci bersih sehingga bekas kapur hilang, geprek secukupnya..
2. Panaskan api sedang, goreng jengkol celup minyak sampai matang kecokelatan. Angkat, dan tiriskan..
3. Jengkol yang sudah matang..
4. Siapkan bumbu halus..
5. Potong-potong daun jeruk..
6. Dengan api kecil, masukkan 100 ml minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai bau lengkuas tidak lagi pengar, tapi harum..
7. Tambahkan air, masukkan jengkol. Tambahkan garam, merica, dan kecap. Aduk rata. Tambah kurang takaran sesuai selera. Sesekali aduk, biarkan sampai air hilang, tinggal minyak dan bumbu halus..
8. Matikan api, biarkan wajan tetap di atas kompor. Masukkan daun jeruk dan aduk rata. Tunggu 3-4 menit, baru angkat dan sajikan. Sengaja begini biar aroma daun jeruknya jadi aksen saja, bukan ikut jadi rasa yang mendominasi supaya tidak jadi bumbu bali..
9. PS: yang nggak suka jengkol setengah keras dan jengkol dengan bau menyengat, silakan lakukan langkah tambahan ya. Soalnya suami saya sukanya jengkol direbus tapi masih setengah keras, dan meski sudah direndam air kapur, baunya sengaja cari yang masih menyengat..

Resep rendang jengkol ala masakan padang yg super enaaakk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Yang Enak & Pedas ini merupakan resep rahasia temen saya yang asli padang. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep. Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau.