Resep: Rendang Jengkol yang Menggugah Selera

Rendang Jengkol.

Bunda dapat memasak Rendang Jengkol menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Siapkan Jengkol sebanyak .
2. Siapkan Bawang merah sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak .
4. Siapkan Ketumbar sebanyak .
5. Olah Kemiri sebanyak .
6. Siapkan Merica sebanyak .
7. Olah Cabai merah besar sebanyak .
8. Siapkan Cabai rawit sebanyak sesuai selera.
9. Siapkan Daun salam sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk sebanyak .
11. Siapkan Garam sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan Gula merah sebanyak .
13. Siapkan Serai sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan Bumbu rendang siap saji (bisa beli di pasar atau swalayan) sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Jengkol

1. Sebelum proses masak, rendam jengkol dengan air es seharian, 2 hari atau 3 hari lebih baik, bertujuan agar jengkol ngembang..
2. Setalah proses perendaman, Rebus jengkol dengan daun salam, serai, jahe geprek, serai.
3. Kupas kulit jengkol, lalu geprek jengkolnya agar bumbu meresap ke dalam daging jengkolnya.
4. Tumis bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai, merica, ketumbar, kemiri dan garam secukupnya).
5. Masukan daun salam, serai geprek, daun jeruk. Tumis hingga harum.
6. Masukan bumbu rendang siap saji. Aduk bersama tumisan bumbu halus.
7. Masukan jengkol, tambahkan air secukupnya hingga meresap..
8. Rendang jengkol siap di sajikan.