Resep: Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir) yang Menggugah Selera

Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir). #rendangpayakumbuh #rendangenak #traditionalfood Rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau berupa masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan. Jual Rendang Suwir Kering - Menyediakan varian olahan rendang yang unik dan baru dikalangan pecinta masakan khas nusantara. Rendang Kering (Dry Rendang) is Rendang made in Payakumbuh City, West Sumatra Indonesia.

It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang runtiah atau rendang suwir merupakan varian rendang dengan bahan dasar daging sapi rebus yang disuwir memanjang. Bila daging suwiran ini digoreng terlalu kering, daging akan mengeras dan bisa hancur. Bunda dapat memasak Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir) menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir)

1. Siapkan daging (saya bag paha) sebanyak 1 kg.
2. Siapkan bumbu halus: sebanyak .
3. Siapkan cabe merah/sesuai selera sebanyak 20 bh.
4. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit/sesuai selera sebanyak 30 bh.
5. Olah bawang merah sebanyak 10 bh.
6. Siapkan bawang putih sebanyak 6 bh.
7. Bunda dapat menyiapkan kemiri sangrai sebanyak 5 bh.
8. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas.
9. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
10. Bunda dapat menyiapkan bumbu daun2: sebanyak .
11. Olah daun kunyit sebanyak 2 lbr.
12. Siapkan sereh. geprek sebanyak 3 btg.
13. Olah daun salam sebanyak 4 lbr.
14. Olah daun jeruk sebanyak 4 lbr.
15. Siapkan asam kandis sebanyak 3 bh.
16. Olah bumbu lainnya: sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan kelapa tua parut, sangrai sebanyak 1 bh.
18. Olah bubuk rempah kari sebanyak 1 sdm.
19. Olah garam sebanyak 1 sdm.
20. Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
21. Siapkan santan kental sebanyak 1 kg.
22. Olah air (air kelapa lbh baik) sebanyak 1 ltr.

Jadi, pastikan menggoreng dagingnya masih menyisakan sedikit. Rendang padang yang asli enak dan tahan lama tidak mudah basi karena dimasak sampai kering dengan rempah-rempah dan. Dapatkan resipi penuh Rendang Tok di: www.icookasia.com/rendang-tok/ Mencari kuali dan peralatan memasak? Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Instruksi Untuk Rendang Kering Runtiah (Rendang Suwir)

1. Cuci bersih daging. Potong sesuai selera. Sisihkan. Tumbuk kelapa gongseng. Sisihkan..
2. Jerangkan air kelapa dan 1/2 bag santan. Masukkan semua bumbu2 dan daun2an (kecuali tumbukan kelapa) Masak sampai mendidih. Masukkan potongan daging..
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2. Setelah agak menyusut, masukkan sisa santan kental dan tumbukan kelapa sangrai. Lanjutkan masak lagi sampai keluar minyak dan bumbu meresap..
4. Ambil potongan daging lalu suwir2 dg bantuan 2 garpu. Setelah selesai, masukkan kembali suwiran daging..
5. Lanjut masak rendang dg api kecil. Aduk2 terus sampai rendang mengering dan berwarna cokelat kehitaman. Angkat dan siap hidangkan..

Rendang adalah olahan yang identik dengan daging, entah itu dibuat dari daging sapi maupun daging ayam yang punya Terdapat banyak sekali olahan rendang di Sumatera Barat, salah satunya adalah rendang Runtiah atau biasa disebut juga dengan rendang suwir. Rendang Runtiah, Nikmatnya Suwiran Daging Nan Gurih Berempah dari Payakumbuh. Menu yg tersedia : - Rendang daging - Rendang suwir - Dendeng kering - Dendeng lambok. Dikarenakan PSBB pengiriman hanyabisa sekitar JABODETABEK Terima kasih. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.