Cara Termudah Untuk Mengolah Rendang Jengkol yang Menggugah Selera

Rendang Jengkol.

Bunda dapat memasak Rendang Jengkol menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Olah Jengkol Tua sebanyak 1/4.
2. Olah Santan Instant (65ml) sebanyak 1 bks.
3. Bunda dapat menyiapkan Air (Selera mau agak kering atau berkuah banyakan) sebanyak 500-700 ml.
4. Olah Sereh sebanyak 1 btg.
5. Siapkan Lengkoas sebanyak 1 Ruas.
6. Siapkan daun salam sebanyak 2 lmbr.
7. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lmbr.
8. Olah daun kunyit (skip) sebanyak 1 lmbr.
9. Bunda dapat menyiapkan garam, penyedap dan gula sebanyak Secukupnya.
10. Olah Bumbu halus : sebanyak .
11. Olah cabe merah keriting sebanyak 15 bh.
12. Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
13. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
14. Olah kemiri sebanyak 3 btr.
15. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
16. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Rendang Jengkol

1. Siapkan bahan2nya. Terlebih dahulu jengkol direndam semalaman. Kemudian rebus dgn daun salam hingga empuk. kemudian geprek satu2..
2. Siapkan bumbu yg dihaluskan. Geprek jahe dan lengkoas. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkoas..
3. Setelah itu masukan jengkol. Tuang santan dan air. Beri garam, penyedap dan gula. Masak hingga keluar minyaknya dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat..
4. Sajikan..