Resep: Rendang ayam kering yang luar biasa

Rendang ayam kering. Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Masak sampai kering, rendang siap disantap. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar.

Nah, itulah beberapa resep rendang ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah. Dijamin langsung laris manis dan disukai semua orang di rumah. Jika biasanya rendang akan dimasak dengan daging sapi, maka kali ini Kamu bisa menciptakan hal yang berbeda yakni dengan ayam. Bunda dapat memasak Rendang ayam kering menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ayam kering

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1,5 kg.
2. Olah cabe keriting sebanyak 250 gr.
3. Olah bawang merah sebanyak 150 gr.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 100 gr.
5. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
6. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebesar sebanyak jari.
7. Siapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
8. Siapkan ketumbar sebanyak 5 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan laos sebanyak 1 ruas.
10. Olah kelapa parut (untuk santan) sebanyak 750 gr.
11. Olah kelapa parut (sangrai) sebanyak 200 gr.
12. Siapkan Gula merah (secukupnya/sesua selera) sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan Garam (secukupnya/sesuai selera) sebanyak .
14. Siapkan Serai sebanyak 1 batang.

Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar-benar kering dan berwarna gelap. Yuk, buat resep rendang ayam suwir kering dengan resep mudah ini. Membuatnya mudah dan pastinya juga lezat. Pas jadi teman makan nasi hangat.

Langkah-langkah Untuk Rendang ayam kering

1. Potong ayam dan cuci bersih,,tiriskan.
2. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, angkat.
3. Haluskan bahan, bawang merah bawang putih,kunyit,jinten,ketumbar,laos,jahe,cabd keriting.
4. Bumbu yg sudah dihaluskan kemudian digoreng masukkan gula merah,garam(bagi yg suka micin bisa menambahkan micin atau royco rasa ayam,sesuai selera).
5. Masukkan santan.. setalah santan agak mengering masukkan kelapa yg di sangrai & setelah agak asat masukkan ayam kemudian masak sampai bumbu rendang kering & cek keempukan ayam (apakah sudah benar2 matang/sesuai selera)..,,.
6. Angkat dan dinginkan, buang minyaknya kemudian masukkan di toples kedap udara untuk penyimpanan.. untuk lauk praktis bisa tahan lama...

Oh ya, resep ini juga bisa jadi stok makan. Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Kampung Bersihkan ayam utuh. Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering. Angkat dan rendang ayam kampung siap untuk disajikan. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta.