Rendang Daging Kentang versi Kering. Dibawah ini kami hadirkan resep rendang daging lengkap asli Minang seperti resep rendang daging sederhana, resep rendang daging sapi, resep rendang ayam dan resep rendang kering yang bisa tahan lama. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang.

Rendang daging saja mungkin Anda sudah familiar namun Rendang Daging+Kentang bisa jadi Anda baru mendengarnya. Resep Rendang ini merupakan salah satu resep modifikasi dari Rendang Daging khas Padang. Dengan tambahan kentang di dalamnya masakan ini menjadi lebih sehat bukan? Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Kentang versi Kering menggunakan 23 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Kentang versi Kering

Bunda dapat menyiapkan daging sapi, potong 5x3 cm sebanyak 350 gr.
Olah kentang sedang, potong 1 bh jadi 6 sebanyak 2 bh.
Olah kayumanis sebanyak 2 cm.
Siapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lbr.
Bunda dapat menyiapkan kara (pack kecil) sebanyak 65 ml.
Siapkan kelapa tua (sekitar 1/8 buah), parut sebanyak 60 gr.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 liter.
Bunda dapat menyiapkan lada sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan gula sebanyak Secukupnya.
Siapkan 🍴 Bumbu Halus: sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 8 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan cabe merah besar, buang biji sebanyak 4 bh.
Olah cabe rawit (sesuai selera) sebanyak 3 bh.
Siapkan sere, ambil putihnya saja, iris2 sebanyak 1 btg.
Siapkan jahe sebanyak 1,5 cm.
Olah lengkuas sebanyak 2 cm.
Olah kunyit sebanyak 2 cm.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah pala sebanyak 1/4 biji.
Olah jinten sebanyak 1/4 sdt.

Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Tapi kali ini bukan rendang daging, tapi Rendang keripik Kentang.atau bisa di sebut juga Kering Kentang Bumbu Rendang kali ya. Menu ini adalah menu andalan Ibunda mba Isye yang sering di buat untuk bekal keluar kota, dan sering di request keluarga mba Isye untuk oleh-oleh. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.

Instruksi Untuk Rendang Daging Kentang versi Kering

Sangrai kelapa parut sampai kering dan berwarna cokelat tua, sisihkan..
Tumis bumbu halus + kayumanis + daun salam + daun jeruk dengan minyak agak banyak sampai wangi..
Masukkan daging, masak sambil dibolak-balik sampai berubah warna..
Masukkan santan + air + kelapa kering, aduk rata. Tutup panci, masak dengan api kecil..
Kalo air sudah menyusut, aduk2 agar tidak berkerak. Masak sambil terus diaduk sampai bumbu keluar minyak. (me: total masak 1,5 jam).
Bumbui dengan garam + lada + gula, koreksi rasa..
Rendang sudah bisa disajikan, kalo suka rendang kering kayak di pic bisa dimasak lagi di teflon sampai bumbu mengering dan warnanya gelap. Jangan lupa diaduk2 biar tidak gosong 😊.

Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Bekijk meer ideeën over Aziatische Resep dengan petunjuk video: Daging Serundeng merupakan daging yang dimasak bersama serundeng hingga kering. Resep Semur Daging Sapi Cincang Kentang Ala Mama. Semua resep benar dan autentik karena semua versi dipraktekkan dalam kehidupan sehari-hari di daerah masing-masing dan semua resep rasanya enak Warna yang hitam memang identik dengan rendang kering bukan yang masih berupa kalio.