49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng. Sebut saja sate padang, rendang basah, rendang kering, balado dan lainnya. Kalau kebutulan kita lagi punya stok daging sapi yang banyak dan bosan dengan resep daging padang yang biasanya, resep rendang kering bumbu Padang Asli dengan serundeng ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu. Hari ini ada resep baru nih untuk lebaran nanti.

Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Bunda dapat memasak 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng menggunakan 22 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng

Siapkan kentang sebanyak 750 gr.
Siapkan santan sebanyak 1000 ml.
Bunda dapat menyiapkan kelapa parut (pilih yang agak tua) sebanyak 150 gram.
Olah serai, geprek sebanyak 2 batang.
Siapkan Lengkuas, geprek sebanyak .
Olah daun kunyit sebanyak Selembar.
Olah daun jeruk sebanyak 4 lembar.
Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
Olah cengkeh sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan kembang pekak/bunga lawang sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan gula, garam dan kaldu/penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bawang merah goreng sebanyak .
Olah Bumbu halus sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan cabe rawit merah sebanyak 1 ons.
Siapkan kemiri (disangrai) sebanyak 3 buah.
Olah ketumbar (disangrai) sebanyak 1 sdt.
Siapkan kunyit ukuran sedang (disangrai) sebanyak 1 batang.
Olah jahe (disangrai) sebanyak 2 cm.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas (disangrai) sebanyak 1 cm.
Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/2 butir.

Perlu diketahui bahwa rendang ini merupakan salah satu dalam kumpulan resep daging. Untuk camilan siang nanti, Kroket Kentang Bumbu Rendang yang lezat ini pas banget disajikan. Menu satu ini pun pasti habis dalam sekejap. Saking lezatnya, Kroket Kentang Bumbu Rendang ini habis dalam sekejap.

Langkah-langkah Untuk 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng

Cuci bersih dan potong2 kentang menjadi 8 bagian. Sisihkan..
Sangrai ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas sekitar 4 menit. Sisihkan..
Sangrai kelapa parut sampai bewarna kecoklatan. Sisihkan..
Blender bumbu halus (termasuk bahan yang telah disangrai). Sisihkan..
Blender kelapa parut yang sudah disangrai menjadi hancur padat seperti kacang yang diulek. Sisihkan..
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum..
Masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis kembali hingga tidak berbaun daun..
Masukan santan. Masukan cengkeh dan bunga lawang..
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa/kaldu secukupnya. Aduk merata. Tutup panci/kuali sekitar 30 menit sambil dibuka dan diaduk sesekali hingga keluar minyaknya. Jangan lupa koreksi rasa..
Masukan kentang. Aduk hingga merata dan tutup kembali sekitar 30 menit sambil sesekali diaduk hingga air menyusut..
Kecilkan api dan terus diaduk hingga sudah tidak ada lagi minyak (kering spt serundeng). Taburkan bawang goreng dan terus diaduk hingga matang. Matikan api..

Baca Juga: Tips Agar Kroket Tidak Mudah Hancur Dan Padat Ini Gampang Diikuti. Sate hati ampela ayam dengan bumbu serundeng yang gurih dan sedap. Hati dan ampela ayam diberi bumbu kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan bakar sebentar terus gulingkan di. bumbu rendang, sate dan gulai (ambu-ambu). Nasi Kuning (Yellow Rice) Ayam Bumbu Rujak/Rendang Sate Ayam Perkedel/Risoles Tempe Kacang/ Teri Kacang Bakwan Jagung Serundeng Telor Dadar Urap Sambal Terasi Keropok. Cara Memasak Daging Bumbu Rendang Padang Gurih.