Name: Rendang Hati Ampela & Kentang
Prep time: 22 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 21 min
Yield: 2" pie (2 servings)
Ingredients: 1/2 kg Hati Ampela; 1/4 Kentang kecil; 1/2 potong kelapa (parut); ● Bumbu (Uleg); 5 biji bawang putih; 8 biji bawang merah; 3 biji Kemiri; Kunyit (Secukupnya); Tambahan; 2 lbr Daun jeruk; 2 lbr Daun salam; 1 btang sere (geprek); Jahe (secukupnya); Lengkuas (secukupnya geprek)

Rendang Hati Ampela & Kentang.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Hati Ampela & Kentang menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Hati Ampela & Kentang

Olah Hati Ampela sebanyak 1/2 kg.
Olah Kentang kecil sebanyak 1/4.
Siapkan kelapa (parut) sebanyak 1/2 potong.
Olah ● Bumbu (Uleg) sebanyak .
Olah bawang putih sebanyak 5 biji.
Siapkan bawang merah sebanyak 8 biji.
Siapkan Kemiri sebanyak 3 biji.
Olah Kunyit (Secukupnya) sebanyak .
Siapkan Tambahan sebanyak .
Siapkan Daun jeruk sebanyak 2 lbr.
Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak 2 lbr.
Olah sere (geprek) sebanyak 1 btang.
Siapkan Jahe (secukupnya) sebanyak .
Siapkan Lengkuas (secukupnya geprek) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Hati Ampela & Kentang

Rebus Hati Ampela terlebih dahulu, kemudian diamkan kurleb 15menit.
Berikut goreng kentang yang sudah di kupas.
Jadikan satu bumbu yang di uleg, kecuali Daun jeruk, Daun salam, Sere, Lengkuas & Jahe.
Sesudahnya, tumis terlebih dahulu bumbu yang di uleg + masukkan Daun salam, Daun jeruk, Sere, Lengkuas & Jahe.
Masukkan semua Hati ampela & Kentang masukkan santan. Tunggu hingga santan sudah benar benar meresap.
Daaann.. Rendang Hati ampela Kentang siap di hidangkan 😊.