Rendang daging sapi dan kentang. Makasih juga loh. buat kamu yang udah share dan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang.
Bunda dapat memasak Rendang daging sapi dan kentang menggunakan 30 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging sapi dan kentang
- Olah daging sapi sebanyak 1,5 kg.
- Olah santan encer sebanyak 1 liter.
- Olah santan kental sebanyak 1/2 liter.
- Siapkan kentang kecil yg sudah di cuci bersih sebanyak 1/2 kg.
- Siapkan bumbu halus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 20 butir.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 butir.
- Siapkan cabe merah keriting (boleh di kurangin jika tak suka pedas) sebanyak 30.
- Siapkan lengkuas muda sebanyak 3 cm.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.
- Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
- Olah kayu manis sebanyak 1 cm.
- Siapkan sereh muda sebanyak 3 batang.
- Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1 butir.
- Siapkan cengkeh sebanyak 4 butir.
- Olah ketumbar sangrai sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan lada sangrai sebanyak 1 sdm.
- Siapkan jinten sangrai sebanyak 1 sdt.
- Siapkan bunga lawang sebanyak 3 butir.
- Siapkan kapulaga sebanyak 6 butir.
- Olah bumbu pelengkap sebanyak .
- Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
- Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan daun kunyit muda sebanyak 3 lembar.
- Olah air asam jawa sebanyak 2 sdm.
- Siapkan kelapa gongseng sebanyak 3 sdm.
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis sebanyak .
- Olah garam sebanyak secukupnya.
- Olah gula sebanyak secukupnya.
- Olah kaldu bubuk secukupnya (optional) sebanyak .
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. Resep Rendang Daging & Kentang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Instruksi Untuk Rendang daging sapi dan kentang
- Masukan ketumbar,jinten dan ke dalam wajan, sangrai dengan api kecil terus di aduk jangan sampai gosong, bila sudah tercium bau sangrai kita angkat lalu haluskan selagi panas. supaya mudah untuk di haluskan.
- Cuci bawang merah,bawang putih,kunyit,lengkuas,jahe, serah dan cabe hinga bersih lalu tiriskan. potong2 lalu haluskan hinga semua bumbu halus..
- Potong2 daging sesuai selera, klu saya biasanya beli daging di pasar jdi minta tolong di potongin sama bapak penjualnya. Kelapa gongseng saya beli dipasar 5000 klu saya masak rendang wajib ada karena buat masakan jadi lebih wangi..
- Siapkan wajan anti lengket yg sudah di beri minyak goreng, masukan bumbu halus, daun salam,daun jeruk dan daun kunyit tumis hinga bumbu wangi, tuang santan encer masukan daging sambil terus di aduk hinga mengental, masukan santan kental dan kentang kecil. tambahkan garam,gula,kaldu bubuk, dan air asam, koresi rasa masak hinga daging empuk dan mengering. Angkat dan siap di sajikan. Selamat mencoba.
Rendang daging saja mungkin Anda sudah familiar namun Rendang Daging+Kentang bisa jadi Anda baru mendengarnya. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan.
