Resep: Rendang Daging Kacang Merah yang Mantap

Rendang Daging Kacang Merah.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Kacang Merah

1. Siapkan dagong sapi-iris ukuran sedang sebanyak 500 gram.
2. Olah jeruk nipis sebanyak 1.
3. Olah kacang merah sebanyak 200 gram.
4. Bunda dapat menyiapkan lengkuas-geprek sebanyak 1 ruas jari.
5. Bunda dapat menyiapkan sereh-geprek sebanyak 2.
6. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
7. Olah daun jeruk-buang tulangnya sebanyak 3 lembar.
8. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
9. Olah kaldu sapi -royco sebanyak 1 sachet.
10. Siapkan santan (120 ml santan+80 ml air) sebanyak 200 ml.
11. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
12. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
14. Olah kemiri sebanyak 5.
15. Olah kunyit sebanyak 1 ruas jari.
16. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
17. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 5.
18. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Kacang Merah

1. Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir..
2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit..
3. Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah..
4. Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak..