Resep: Rendang Jengkol yang Enak

Rendang Jengkol.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Siapkan jengkol (gak ditimbang karna pemberian orang) sebanyak 33 buah.
2. Siapkan sereh sebanyak 2 batang.
3. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
5. Siapkan lengkuas (iris/geprek) sebanyak 2 jempol.
6. Bunda dapat menyiapkan santan dari 1/2 butir kelapa sebanyak 1/2 liter.
7. Olah Gula Garam sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
9. Siapkan bawang merah (iris) sebanyak 1 buah.
10. Bunda dapat menyiapkan bawang putih (iris) sebanyak 1 siung.
11. Olah Bumbu Halus sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 4 butir.
13. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
14. Olah cabe kecil (mau pedas silahkan tambahkan lagi) sebanyak 10 buah.
15. Olah cabe merah sebanyak 10 buah.
16. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
17. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
18. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
19. Bunda dapat menyiapkan kelapa parut gongseng sebanyak 2 sdm.

Langkah-langkah Untuk Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol, saya gak pake apa2 karna memang suka jengkol. Setelah matang, geprek..
2. Panaskan minyak, masukkan irisan duo bawang. Kemudian sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga mengeluarkan aroma..
3. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
4. Lalu masukkan jengkol yang telah digeprek, aduk2 sebentar, lalu masukkan santan..
5. Aduk sekali2 agar santan tidak pecah. Masukkan Gula Garam, cek rasa..
6. Siap dihidangkan, bisa untuk 3x makan untuk 2 orang..