Rendang daging sapi-kacang merah padang. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang. Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama.

Cara membuat menu ini mudah, bumbu serta bahannya simple! Cobain yuk resep rendang daging sapi ini di rumah sendiri jika Anda belum penah membuatnya. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang. Bunda dapat memasak Rendang daging sapi-kacang merah padang menggunakan 22 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging sapi-kacang merah padang

Siapkan Daging sapi sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan kacang merah sebanyak 300 gram.
Bunda dapat menyiapkan Santan kental dari 2 butir kelapa tua sebanyak .
Siapkan cabe merah sebanyak 100 gram.
Siapkan cabe rawit sebanyak 50 gram.
Siapkan bawang merah sebanyak 200 gram.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 100 gram.
Siapkan kunyit sebanyak 50 gram.
Olah kemiri sebanyak 50 gram.
Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah pala bulat yang dihaluskan sebanyak 1/2 potong.
Bunda dapat menyiapkan adas sebanyak 1/4 sdt.
Olah jintan sebanyak 1/4 sdt.
Olah kayu manis sebanyak 2 batang.
Siapkan lawang sebanyak 3 bunga.
Siapkan lengkuas sebanyak 50 gram.
Olah sereh geprek sebanyak 2 batang.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jempol.
Bunda dapat menyiapkan Daun salam, daun jeruk, daun kunyit sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan kelapa gongseng sebanyak 6 sdm.
Siapkan garam halus sebanyak Secukupnya.
Siapkan rayco sapi sebanyak Secukupnya.

Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging sapi-kacang merah padang

Potong dan bersihkan daging sapi, saya potong 30 potong dan kacang merah.
Peras santan sekitar 2 L.
Siapkan bumbu halus.
Marinasi beberapa menit 1/3 bumbu yang sudah digiling ke daging.
Siapkan daun-daunan.
Masukan santan dan masak sampai mendidik, lalu masukan bumbu halus dan daun-daunan.
Aduk-aduk sampai mendidih, lalu masukan daging dan kacang merah.
Aduk-aduk sampai kering kuahnya dan keluar minyak dari santannya, kurang lebih 3-4 jam.
Masukkan ke wadah-wadah untuk sekali makan agar nilai gizi tetep terjaga. Kemudian Siap disantap dengan nasi hangat 😘.

Bicara mengenai masakan daging sapi ini memang tidak lepas dari Minang atau rumah makan Padang. Lebih disarankan memakai bawang merah lokal supaya lebih terasa sedap. Nah, bagi anda penikmat daging, anda tentu tidak asing dengan sajian rendang daging bukan? Sajian makanan yang baru-baru ini mendunia sebagai salah satu sajian makanan terlezat didunia ini memang memiliki cita rasa yang begitu istimewa dengan diolah bersama rempah dan bumbu yang begitu. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.