Rendang sapi kacang merah. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Kacang merah ini dapat membuat tekstur masakan rendang jadi semakin istimewa.
Kali ini aku mau berbagi resep masak murah tapi tidak kalah enak dengan rendang daging sapi. #rendang #ayam #padang. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Bunda dapat memasak Rendang sapi kacang merah menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang sapi kacang merah
- Olah daging sapi sebanyak 1/4 kg.
- Siapkan Kacang merah sebanyak .
- Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
- Olah cabai merah sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan cabai rawit sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
- Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
- Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
- Siapkan pala sebanyak Sedikit.
- Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak Sedikit.
- Siapkan jinten sebanyak 1 sdt.
- Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
- Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
- Siapkan kapolaga sebanyak 1 buah.
- Siapkan cengkeh sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan lawang sebanyak Bunga.
- Olah kemiri sebanyak 3 buah.
- Olah Daun2an : sebanyak .
- Siapkan daun jeruk sebanyak 2 helai.
- Siapkan daun salam sebanyak 1 helai.
- Olah serai sebanyak 1 batang.
- Olah Santan sebanyak .
Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masakan ini sebenarnya sama seperti rendang pada umumnya. Selanjutnya, tumbuk halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lengkuas dan kemiri yang telah disangrai, pastikan jika semua bumbu halus secara merata. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang.
Langkah-langkah Untuk Rendang sapi kacang merah
- Iris tipis daging sapi kemudian cuci.
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis sampai wangi dengan api kecil. Masukan daun2an..
- Masukan daging dan kacang merah. Masak hingga berubah warna.
- Masukan santan. Berhubung santan cuma sedikit jadi punya sy setelah santan masuk kemudian sy pindahkan kedalam presto. Masak hingga 10 menit supaya daging nya empuk..
- Setelah itu keluarkan pindahkan ke katel lalu di bumbui garam dan gula sesuai selera.
- Setelah rasa nya pas lalu di hidangkan deh.
Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan rendang basah. Oleh karena itu agar rendang kamu bisa kering sempurna. Cara membuat Rendang : Daging sapi segar dipotong kecil-kecil sesuai selera. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis, daun salam dan sereh yang digeprek. rendang ayam,resep rendang daging jawa,bumbu rendang jawa,bumbu rendang jawa timur,resep rendang jawa,resep rendang kacang merah,resep. Pertama rebuslah kacang merah di dalam air mendidih hingga empuk kemudian angkat tiriskan.