Resep: Rendang daging sapi + kacang merah yang Lezat Sekali

Rendang daging sapi + kacang merah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.

Resep rendang daging sapi yang pernah dinobatkan sebagai masakan paling enak & terlezat di dunia. Cara membuat menu ini mudah, bumbu serta bahannya simple! Cobain yuk resep rendang daging sapi ini di rumah sendiri jika Anda belum penah membuatnya. Bunda dapat menyiapkan Rendang daging sapi + kacang merah menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging sapi + kacang merah

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Olah kacang merah sebanyak 1/4.
3. Siapkan cabe keriting giling/halus sebanyak 1/4.
4. Olah penuh bawang putih halus sebanyak 2 sdm.
5. Bunda dapat menyiapkan penuh bawang putih halus sebanyak 4 sdm.
6. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 sdm.
7. Olah laos sebanyak 2 sdm.
8. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
9. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
10. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
11. Bunda dapat menyiapkan sere (geprek) sebanyak 2 batang.
12. Siapkan kayu manis (sebesar telunjuk) sebanyak 1 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan bumbu nikma rendang sebanyak 2 bungkus.
14. Siapkan kelapa parut (yg tua) sebanyak 3 buah.
15. Olah kelapa sangrai sebanyak 5 sdm.
16. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 2 buah.
17. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
18. Siapkan bawang merah (iris buat menumis cabe) sebanyak 2 siung.

Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi. Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging sapi + kacang merah

1. Rebus kacang smpe empuk, sambil nggu kacang empuk siapkan bahan yg lain, cuci bersih daging n potong lalu lumuri daging dg semua bumbu2 yg ada kecuali cabe n kelapa sangrai diamkan sbntar.
2. Peras air kelapa, untuk mndapatkan santan yg kental jgn terlalu banyak air saat memeras.
3. Setelah kacang empuk panaskan kuali beri sdkit minyak tumis bawang smpe harum n layu lalu masukan cabe masak smpe harum apabila sdh harum masukan daging yg td sdh d diamkan dg bumbu2 td lalu aduk2 smpai rata n tutup tnggu smpe air dagingnya kering spya dagingnya gak amis.
4. Apabila air dagingnya sdh kering lalu masukin santan aduk2 smpai tercampur rata, selalu d aduk sesekali smpai santannya berkurang. Stelah berkurang barulah d masukin kacang n kelapa sangrai aduk2 rata.
5. Terakir masukin garam n asam kandis, apabila sdh tidak ada kuah santan lg angkat n siap d sajikan (klw suka yg lebih kering n hitam lg bisa d panaskan lbih lma lg)... selamat mencoba😊👌.

Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus.