Cara Termudah Untuk Menyiapkan Rendang sapi dan kacang merah yang Sempurna

Rendang sapi dan kacang merah. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Kacang merah ini dapat membuat tekstur masakan rendang jadi semakin istimewa.

Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Bunda dapat menyiapkan Rendang sapi dan kacang merah menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang sapi dan kacang merah

1. Olah daging sebanyak 1 kg.
2. Olah cabe keriting sebanyak 1 ons.
3. Olah bawang putih sebanyak 1/2 ons.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 1 ons.
5. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas ibu jari.
6. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas ibu jari.
7. Siapkan serai sebanyak 5 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan ketumbar halus sebanyak 2 sendok makan.
9. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 buah.
10. Siapkan lada halus sebanyak 1 sendok makan.
11. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
12. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan cengkeh* sebanyak 2 batang.
14. Olah pk (bintang)* sebanyak 1.
15. Olah kapulaga* sebanyak 2.
16. Siapkan jari telunjuk kayu manis * sebanyak 1 batang.
17. Bunda dapat menyiapkan santan kelapa pekat sebanyak 4 butir.
18. Siapkan kacang merah sebanyak 1/4.

Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga. Di sini resep dan cara membuatnya. Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur pelengkap lainnya. Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya.

Instruksi Untuk Rendang sapi dan kacang merah

1. Potong daging sesuai seratnya, mencegah daging agar tidak rontok ketika dimasak karna proses rendang lumayan lama 😁.
2. Haluskan semua bumbu kecuali yg diberi tanda bintang, daun serai biasa aku rajang kemudian aku haluskan juga.
3. Sementara itu panaskan santan masukan daun jeruk daun salam dan bumbu yv diberi tanda bintang, masukan juga bumbu2 yg sudah dihaluskan, jika santan sudah panas dan sedikit berminyak, masukan daging.
4. Jangan ditinggal ya bun, aduk sesekali karna jika ga diaduk rendang akan lengket didasar kwali..mempengaruhi rasa jadi ga enak deh..tunggu hingga matang dan santan menyusut.
5. Oh ya rebus kacang merah hingga empuk, sebelumnya rendam dulu ya biar proses perebusan ga makan waktu lama, tiriskan dan goreng, ketika sudah cruncy (garing) masukan kacang merah kedalam rendang.
6. Oke selamat mencoba.

Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Rendang ini dibuat dan diolah dari bahan dan bumbu tradisional. Daging yang dipergunakan untuk membuat rendang harus dipilih dari bagian-bagian tertentu dari daging sapi. Rendang ini dicampur dengan kacang merah.