Resep: Rendang jengkol kacang merah yang Yummy

Rendang jengkol kacang merah. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau.

Jengkol mempunyai dua sisi yang saling bertolak belakang. Satu sisi sangat di benci karena aroma baunya yang khas dan di sisi lain merupakan bahan. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Bunda dapat memasak Rendang jengkol kacang merah menggunakan 18 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang jengkol kacang merah

1. Siapkan jengkol tua sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan kacang merah (rebus) sebanyak Segenggam.
3. Siapkan kopi bubuk sebanyak 2 sendok.
4. Bunda dapat menyiapkan santan kental sebanyak 1 gelas.
5. Siapkan Garam, gula, penyedap () sebanyak secukupnya.
6. Olah Bumbu yg dihaluskan : sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
9. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 10 bh.
10. Olah cabe rawit sebanyak 5 bh.
11. Olah kemiri sebanyak 6 btr.
12. Siapkan bumbu rendang siap pakai (sy pakai indofood) sebanyak 1 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan Bumbu pelengkap : sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
15. Olah daun kunyit sebanyak 2 lbr.
16. Siapkan lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas.
17. Olah sereh (geprek) sebanyak 2 batang.
18. Olah Bawang goreng (sbg taburan akhir) sebanyak secukupnya.

Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Resep Membuat Rendang Kacang Merah Asli Enak Rendang merupakan makanan yang namanya sudah sangat populer hampir. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah.

Instruksi Untuk Rendang jengkol kacang merah

1. Rebus jengkol dengan 15 lembar daun salam sebanyak 3x perebusan, lalu rendam semalaman dengan air yg telah diberi bubuk kopi (tujuannya untuk menghilangkan bau dari jengkol).
2. Rebus kacang merah hingga empuk sisihkan.
3. Tumis semua bahan yg dihaluskan dg bahan pelengkap (kecuali bawang goreng) hingga harum.
4. Tambahkan segelas air dan santan kental.
5. Masukkan jengkol dan kacang merah.
6. Bumbui dengan gula,garam, dan penyedap secukupnya.
7. Aduk sampai menyusut dan cek rasa.
8. Angkat dan taburi dgn bawang goreng.
9. Siap dinikmati😋😆.

Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner. Kacang Merah adalah salah satu jenis tanaman yang masuk dalam kelompok polong-polongan bersama dengan kacang hijau, kedelai, dll. Nama latin kacang merah adalah Phaseolus vulgaris. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Kacang merah yang memiliki nama latin Phaseolus Vulharis L adalah salah satu kacang-kacangan yang banyak dicari.