Rendang Ayam Kacang Merah. Kali ini aku mau berbagi resep masak murah tapi tidak kalah enak dengan rendang daging sapi. #rendang #ayam #padang. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk Untuk variasi, teman teman bisa menambahkan bahan sayuran yang lain, seperti kacang merah, kentang, tahu ataupun bahan yang lain.

Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Resep rendang daging sapi kacang merah super enak. Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kacang Merah

Siapkan Ayam Broiler (potong menjadi 6) sebanyak 500 gr.
Siapkan Kacang Merah (rendam 1 malam) sebanyak 250 gr.
Olah Santan Instan sebanyak 2 pack.
Olah Bumbu Rendang Indofood sebanyak 1 Pack.
Bunda dapat menyiapkan Air (sesuai selera) sebanyak 350 ml.
Olah Bumbu nyaaa: sebanyak .
Siapkan Bawang Merah sebanyak 6 Siung.
Siapkan Bawang Putih sebanyak 6 Siung.
Olah Cabe Merah Keriting sebanyak 6 Buah.
Olah Cabe Rawit Merah sebanyak 6 Buah.
Siapkan Kunyit sebanyak 8 cm.
Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 8 cm.
Olah Serai sebanyak 2 Batang.
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak 2 sdm.
Siapkan Merica Biji sebanyak 1 sdt.
Siapkan Kemiri sebanyak 5 Butir.
Bunda dapat menyiapkan Cengkeh sebanyak 5 Butir.
Siapkan Kayu Manis sebanyak 2 Batang.
Siapkan Garam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Gula Pasir sebanyak 2 sdm.
Siapkan Air Asam Jawa sebanyak 50 ml.
Olah Royco Ayam sebanyak 1 sachet.
Bunda dapat menyiapkan Minyak Goreng untuk menumis / Margarine sebanyak 6 sdm.

Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Bumbu Resep Rendang Ayam Padang Enak dan Cara Membuat. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Apalagi ayam yang digunakan adalah ayam kampung tentu rasanya akan semakin lebih gurih.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam Kacang Merah

Cuci Bersih Ayam, potong sesuai selera (saya potong jadi 6).
Sebelum nya, rendam kacang merah dengan air dingin selama 1 malam agar empuk dan lembut ketika direbus, setelah 1 malam, cuci bersih, sisihkan..
Siapkan Bumbu masak. Uleg halus / blender ketumbar, merica biji, cengkeh, kemiri, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Hingga benar benar halus..
Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga layu dan wangi. Masukan kayu manis, sereh geprek, bumbu instan Indofood ke dalam tumisan. Tumis terus hingga layu dan matang. Tidak apa2 sedikit gosong, tandanya sudah dipastikan bumbu matang dan tidak lagi bau bawang mentah..
Setelah bumbu kering dan terlihat mengeluarkan minyak, masukan ayam dan kacang merah, aduk hingga terbalut bumbu. Setelah itu masukan Air, masukan air Asam jawa. Tunggu hingga mendidih. Ketika Sudan mendidih dan meletup letup, masukan 2 sachet santan Instan, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
Jika semua telah tercampur, kecilkan kompor sambil sesekali diaduk. Biarkan Kuah asat dan meresap sehingga tekstur kuah menjadi kental seperti Kaleo, atau jika suka bisa membiarkan kuah menjadi kering. Siap disajikan..

Nah, sajian berikut ini adalah rendang ayam kampung yang dikombinasi dengan kacang merah. Sajian ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari jika Anda sedang bosan dengan ayam goreng. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya. Untuk Anda yang menggunakan kacang merah, sebaiknya masukkan kacang merahnya diakhir aja setelah kira-kira ayam rendang setengah matang agar kacang merahnya tidak hancur.