Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan.
Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King.
It's a curry with The buffalo meat rendang daging would be packed in banana leaves and taken on the frequent long.
Bunda dapat menyiapkan Rendang daging menggunakan 20 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging
- Siapkan daging sebanyak 1 kg.
- Bunda dapat menyiapkan sandung lamur 😋 sebanyak 1/2 kg.
- Olah Santan parut (3 bh Kelapa) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan kacang merah (opsional) sebanyak 1/2 kg.
- Olah Bumbu halus sebanyak .
- Olah Bawang merah sebanyak 15.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 8.
- Olah Cabe merah keriting (selera, ini lebih dari 1/4) sebanyak 1/4 kg.
- Siapkan Jahe sebanyak 3 cm.
- Olah kunyit sebanyak 3 cm.
- Siapkan kemiri sebanyak 3.
- Olah Pala (1/4 kurang) sebanyak Sedikit.
- Bunda dapat menyiapkan Lain2 sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak .
- Siapkan Daun jeruk sebanyak .
- Siapkan Sereh sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Daun kunyit sebanyak .
- Olah lengkuas digeprek sebanyak 3 cm.
- Bunda dapat menyiapkan Asam kandis sebanyak 2 bh.
- Bunda dapat menyiapkan Minyak sebanyak .
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Instruksi Untuk Rendang daging
- Peres parutan kelapa, pisahin perasan pertama (kentel) sama perasan kedua (lebih cair).
- Halusin bumbu halus.
- Potong daging sesuai selera.
- Masak bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, jeruk, kunyit, sereh, lengkuas geprek, asam kandis.
- Masukkan santan (perasan yang cair dulu, kalo uda mendidih baru yang kental) aduk terus sampe mendidih biar ga pecah.
- Kalo uda mendidih baru masukin daging, tunggu bumbu meresap sampai ke pori2, sesekali diaduk biar ga gosong bawahnya. Emang kudu sabar.
- Setelah sekian jam rendang mulai mengental, lanjut terus panasin sampai kematangan sesuai selera, ada yang sukanya nyemek, ada yang kering.
- Karena udah mau buka jadi segini dulu aja kekentalannya, kalo dipanasin lagi, makin kering (coklat) makin endul 😋.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Rendang atau randang (Jawi: Ø±Ù†Ø¯Ú ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
