Bagaimana Cara Memasak Rendang Jengkol yang luar biasa

Rendang Jengkol.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Olah jengkol sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 10 lembar.
3. Siapkan sereh, geprek sebanyak 5 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan siun bawang merah, iris sebanyak 5.
5. Siapkan bawang putih,iris sebanyak 3 siung.
6. Olah santan sebanyak 2 sachet.
7. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.
9. Olah Bumbu halus : sebanyak .
10. Siapkan cabe merah sebanyak 100 gram.
11. Olah bawang merah sebanyak 10 buah.
12. Olah bawang putih sebanyak 10 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan kemiri yg sdh disangrai sebanyak 6 buah.
14. Olah garam sebanyak 1 SDM.
15. Olah penyedap rasa sebanyak 1/2 sdt.
16. Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol

1. Siapkan jengkol cuci bersih.
2. Siapkan air dalam panci kurang lebih 2 lt, saat mendidih tambahkan sereh, daun salam dan garam 2 SDM kemudian tambahkan jengkol. Rebus sampai empuk, geprek jengkol dan cuci bersih lagi (ini fungsinya utk membuang bau pada jengkol).
3. Haluskan bumbu2 sampai benar2 halus.
4. Siapkan minyak goreng tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis harum. Kemudian tambahkan bumbu2 halus, sereh, daun salam dan air 500 ml.
5. Rebus jengkol dalam bumbu2 sampai meresap dan air menyusut. Sajikan. Dan selamat menikmati.