Rendang kerang. Resep Rendang Kerang Spesial Super Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rendang biasa identik dengan daging atau ayam. Anak saya Aween memang penggemar kerang.
Selain itu kerang yang diolah adalah kerang yang masih fresh dan tidak menggunakan pengawet makanan.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Bunda dapat memasak Rendang kerang menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang kerang
- Bunda dapat menyiapkan kerang kupas (cuci bersih) sebanyak 500 gr.
- Siapkan santan kara sebanyak 1 bks.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 500-600 ml.
- Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lbr.
- Olah serai (uk.besar) sebanyak 1 btg.
- Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak .
- Olah garam,merica,gula sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Minyak secukupnya (untuk menumis) sebanyak .
- Olah Bumbu halus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 12 bh.
- Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
- Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 2 butir.
- Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Menu olahan rendang kerang ini sudah pasti memiliki rasa yang nikmat, dengan teknik pengolahan rendang yang benar, dan penggunaan bahan kerang yang masih segar, pasti membuat sajian anda. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya.
Langkah-langkah Untuk Rendang kerang
- Siapkan bahan.
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas.
- Masukkan kerang yang sudah di cuci bersih, lalu kemudian santan & air. Masak hingga air agak menyusut masukkan garam,gula,merica (sambil tes rasa) lalu tunggu hingga air menyusut (agak kering).
Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, masing-masing daerah di Namun, ternyata memasak rendang juga bisa menggunakan kerang loh, sebagai pengganti daging sapi. Akhirnya nyebrang ke luar Pulau Jawa nich teman-teman.kali ini kita mau mencicipi rendang ya. Bagi penggemar resepi kerang, selain dibuat kerang sambal dan juga dimakan rebus dicicah sos, hari ini kami mahu berikan anda resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan. Umi lagi apa sekarang?, pasti lagi binggung pengen masak apa?, Oh ya Umi, kan akhir-akhir ini banyak se. Asyik makan rendang ayam dan daging sahaja, cuba rasa penuh rempah rendang kerang yang beraroma enak.
