Cara Untuk Mengolah Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) yang Mantap

Cara Untuk Mengolah Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) yang Mantap

Kumpulan Resep Daging Rendang yang Maknyus


Sate Kerang Medan (Rendang Kerang). Gak lengkap rasanya main ke Medan kalo belum nyobain jajanan SATE KERANG MEDAN ini, rasanya enak banget. Aneka Bumbu Resep Masak Sate Kerang Medan. Gak lengkap rasanya main ke Medan kalo belum nyobain jajanan SATE KERANG MEDAN ini, rasanya enak banget.

Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) Kerang disate, kerang direndang, kerang ditumis, kerang disambal hijau, kerang kuah gulai, dan banyak lagi. Di Kota Medan penjual kerang siap santap sudah jarang. Dahulu banyak yang jual kerang di Taman Ria (kini menjadi Medan Fair Plaza). Bunda dapat memasak Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Sate Kerang Medan (Rendang Kerang)


  1. Bunda dapat menyiapkan Kerang Bulu (kerang dara/kerang batu) sebanyak 2 kg.
  2. Olah santan dari 1 butir kelapa. pisah yang kental dan cair sebanyak .
  3. Bunda dapat menyiapkan kelapa gongseng dari kelapa parut sebanyak 1/2 buah.
  4. Olah daun salam, 1 buah serai di geprek sebanyak 2 lembar.
  5. Siapkan daun jeruk rajang halus sebanyak 3 lembar.
  6. Olah tepek gula merah sebanyak 1/2.
  7. Olah garam dan gula putih sebanyak secukupnya.
  8. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
  9. Siapkan siuang bawang putih bawang merah sebanyak 10.
  10. Olah cabai merah (tergantung selera) sebanyak 15 buah.
  11. Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
  12. Siapkan lengkuas sebanyak 3 ruas.
  13. Olah jahe sebanyak 1 cm.

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. Untuk rasanya, tidak perlu dipertanyakan lagi. Sate kerang yang dijual di kedai Sate Kerang Rahmat mempunyai bumbu yang rasanya mirip seperti rendang dengan paduan manis dan asam. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini!

Instruksi Untuk Sate Kerang Medan (Rendang Kerang)


  1. Cuci bersih kerang dengan cara di rendam dengan larutan air garam dan tepung tapioka. tujuan menggunakan tepung untuk mengangkat kotoran yang ada pada kerang. diamkan selama setengah jam, lalu bilas hingga bersih.
  2. Ulek bumbu. Dalam wajan, masukkan santan cair, daun salam, daun jeruk yang di rajang halus, serai, gula merah, garam dan bumbu halus.
  3. Masak sampai mendidih, lalu masukkan santan kental, kelapa gongseng dan kerang.
  4. Masak sampai bumbu meresap ke daging kerangnya/sampai bumbu kering. (Saat mendekati bumbu kering di haduk terus agar tidak gosong)..
  5. Setelah matang, dinginkan kemudian tusuk dengan menggunakan tusuk sate. (me : karna berhubung ga ada tusukan satenya, jadi langsung di makan ga pake tusuk2 sate). sajikan.

Selain Bolu Meranti, Durian Ucok, dan Bika Ambon, sate kerang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang kerap jadi buruan para wisatawan. Resep Sate Kerang Pedas Manis dapat anda lihat pada video berikut ini. Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh Pisahkan kerang dan kuahnya, jadikan kuahnya sebagai bumbu olesan. Tusuk kerang lalu bakar di atas bara api atau panggangan hingga harum.