Resep: Rendang pakis rencah kerang yang Menggugah Selera

Rendang pakis rencah kerang. santan sayur pakis jahe bawang merah cabe merah bawang putih lengkuas ketumbar pala kapulaga daun jeruk sere daun salam daun kunyit. #DapurBujang: Rendang Kerang. Rendang Kerang Pakis. cara lain menikmati Rendang Padang , rasa unik dan beda, tanpa MSG, tanpa pengawet kimia, Sehat dan halal, Bersertifikat DINKES. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis

Jadi bumbu sangat meresap pada daging kerang. Pada rendang pensi, ditambahkan juga daun pakis sebagai pelengkap. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. Bunda dapat memasak Rendang pakis rencah kerang menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang pakis rencah kerang

1. Olah pakis sebanyak 1 kg.
2. Siapkan kerang/ kijing sebanyak 1/4 kg.
3. Bunda dapat menyiapkan cabe merah kriting sebanyak 15 biji.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung besar.
5. Siapkan bawang merah sebanyak 7 biji.
6. Siapkan jahe sebanyak 3 cm.
7. Siapkan kunyit sebanyak 3 cm.
8. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
9. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 1 batang.
10. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
11. Bunda dapat menyiapkan kelapa (ambil santan) sebanyak 1 butir.
12. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
13. Bunda dapat menyiapkan Rempah rendang (pemasak) sebanyak sesuai selera.

Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan. Biasanya rendang lokan dimasak bersamaan dengan tumbuhan pakis untuk menambah cita rasa kelezatannya. Rendang pakis biasanya dimasak sampai kering. Selain murah meriah, pakis juga mengandung antioksidan yang tinggi.

Langkah-langkah Untuk Rendang pakis rencah kerang

1. Iris pakis (ambil daunnya).
2. Cuci kerang / kijing.
3. Blender cabe+ bawang+ jahe+ kunyit.
4. Keprek serai.
5. Buhul daun kunyit.
6. Masuki semua bahan bareng santan.
7. Santan jgn terlalu encer, karena mau dikering seperti rendang.
8. Masuki garam begitu agak mendekati kering..
9. Jadi garam tidak terlalu lama dimasak..

Rendang jenis ini menggunakan lokan, sejenis kerang-kerangan yang hidup di pesisir air tawar. Rendang jenis ini harus dimasak secara khusus. Cara Membuat Rendang Kerang Resep Spesial [Aneka Resep Mudah]. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang dengan menggunakan ikan tongkol hanyalah salah satu variasi seperti rendang daging kambing.