Resep: Rendang Jengkol yang maknyus

Rendang Jengkol.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Siapkan Jengkol, kupas kulitnya sebanyak 1 1/2 Kg.
2. Bunda dapat menyiapkan Santan Kemasan (Sasa) sebanyak 200 Ml.
3. Bunda dapat menyiapkan ----------------------------------------------- sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan Bumbu yang dihaluskan sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan ----------------------------------------------- sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan Cabai Merah sebanyak 1/2 Kg.
7. Siapkan Bawang Merah sebanyak 150 Gr.
8. Olah Bawang Putih sebanyak 100 Gr.
9. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Kari sebanyak 2 Sdm.
10. Olah Daun Kunyit, ikat sebanyak 2 Lembar.
11. Olah Daun Jeruk sebanyak 10 Lembar.
12. Olah Sct Kaldu Sapi Bubuk (Royko) sebanyak 2.
13. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 1 Sdm.
14. Siapkan Gula Pasir sebanyak 1 Sdm.
15. Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak 1 Ltr.
16. Bunda dapat menyiapkan Minyak Goreng sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Jengkol

1. Goreng jengkol hingga matang..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun kunyit, daun jeruk dan bumbu kari. Masak hingga harum..
3. Setelah harum masukkan jengkol yang telah di masak. Aduk hingga rata masukkan juga air ± 1 ltr (sesuaikan selera jika ingin rendang jengkol agak berkuah masukkan air lebih banyak) masukkan juga santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan mengental. Cek Rasa (Setelah berbuka yaa...).
4. Setelah air rendang jengkol menyusut dan mengental matikan kompor. Hidangkan hangat. Selamat mencoba..