Resep: Rendang Jengkol yang Yummy

Rendang Jengkol.

Bunda dapat memasak Rendang Jengkol menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Olah jengkol Tua sebanyak 1/4 kg.
2. Siapkan cabe setan merah sebanyak 10 buah.
3. Siapkan baput sebanyak 2 buah.
4. Olah bamer sebanyak 2 buah.
5. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 1 buah.
6. Siapkan secukupny garam sebanyak .
7. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
8. Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 ruas.
9. Olah santan instan (kara) sebanyak 1 bungkus.
10. Olah air sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Jengkol

1. Siapkan air dalam panc1, rebus jengkol beserta kulitny sampai empuk (kurleb 30 menit) sampai kira2 kulit jengkol mengelupas.
2. Angkat dan tiriskan, lalu geprek jengkol yg sudah d rebus menggunakan ulekan sampai agak pipih dan tipis.
3. Cuci jengkol yg sudah d geprek, lalu siapkan bumbu halus (cabai,bamer,baput,kemiri).
4. Siapkan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan jengkol, tambah sedikit air, aduk sampai mendidih, lalu tambahakan santan. sambil terus d aduk2 agar santan tidak pecah..
5. Ketika santan sudah mendidih, dan bumbu sudah mulai meresap kedalam jengkol, matikan api, lalu sajikan.