Rendang lokan(kerang)+pakis pedas gurih. Santan sayur pakis jahe bawang merah cabe merah bawang putih lengkuas ketumbar pala kapulaga daun jeruk sere daun salam daun kunyit. Gulai kerang lokan paku atau pakis hampir di gemari oleh seluruh masyarakat Muko muko rasanya lezat dengan bumbu bercita rasa pedas asin dan gurih berbeda dengan cita rasa rendang lokan Padang Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis
Rendang pakis: vegetable rendang made from pakis or fern leaf.
Lokannya empuk, pakisnya dimasak sampai nyatu banget dengan bumbu rendang.
Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan.
Bunda dapat menyiapkan Rendang lokan(kerang)+pakis pedas gurih menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang lokan(kerang)+pakis pedas gurih
- Olah lokan (kerang kupas) sebanyak 1\2 kg.
- Bunda dapat menyiapkan bwg merah sebanyak 6 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bwg putih sebanyak 4 siung.
- Olah rawit sebanyak .
- Olah kemiri sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan jahe,kunyit,lengkoas sebanyak seruas.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit,serai sebanyak .
- Olah garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 1 sdt.
- Siapkan pala sebanyak stengah aj.
- Olah santan sebanyak 1/2 kg.
- Siapkan sayur pakis yg disiangi sebanyak seikat.
- Siapkan cabe merah giling sebanyak 2 sdm.
Biasanya rendang lokan dimasak bersamaan dengan tumbuhan pakis untuk menambah cita rasa kelezatannya. Berikut Resep rendang lokan pakis yang dapat dicoba Lokan memiliki rasa yang gurih. Lokan memiliki kandungan vitamin yang tinggi, sehingga rendang lokan dianggap lebih sehat daripada rendang lainnya. kerang (lokan) merupakan sumber protein hewani yang lengkap, yaitu mengandung zat-zat gizi yang menyehatkan dan bisa membuat awet. Bagi anda para pecinta rendang, anda tentu sudah hafal betul dari mana asal hidangan ini.
Langkah-langkah Untuk Rendang lokan(kerang)+pakis pedas gurih
- Cuci bersih kerang(lokan).
- Haluskan bumbu (bwg merah,bwg putih,kemiri,jahe,kunyit,lengkoas).
- Daunan diriis halus semua y.
- Tumis bumbu hingga harum+ cabe merah giling trs masukkan santan dan tambahkan sedikit air.
- Terus diafuk hingga mendidih lalu masukkan sayur pakis yg telah bersih.
- Setelah sayur layu baru kerang (lokan) dimasukkan.
- Koreksi rasa+tambah sedikit gula (sbg penyedapnya).
- Biarkan hingga kering dan berminyak (pake api kecil biar tdk lengket).
- Siap untuk dihidangkan 😊.
Hidangan yang berasal dari tanah Minang ini memag memiliki cita rasa yang lezat dan begitu berbumbu. Apalagi rasanya akan semakin sempurna jika anda sudah mencicipi hidangan rendang pedas yang nikmat. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis
