Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Bunda dapat memasak Rendang daging sapi menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging sapi

Bunda dapat menyiapkan daging tanpa lemak (potong rendang) sebanyak 1 kg.
Olah kelapa tua (peras jadi santan kental) sebanyak 3 butir.
Siapkan kelapa tua parut (sangrai sampai kecoklatan lalu diuleg/blender hingga keluar minyaknya) sebanyak 1 butir.
Siapkan kentang ukuran sedang (potong jadi 2) sebanyak 1/2 kg.
Olah Bumbu halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah besar sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
Olah lengkuas sebanyak 5 ruas jari.
Olah jahe sebanyak 1-2 ruas jari.
Siapkan cabe merah panjang sebanyak 15-20 buah.
Olah kemiri sebanyak 2 butir.
Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas jari.
Siapkan Bumbu lain sebanyak .
Olah daun kunyit sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan sereh geprek sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
Siapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
Siapkan bumbu kambing cap udang sebanyak 2.5 sendok makan.

Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging sapi

Masukkan santan, bumbu halus, bumbu lain (kecuali bumbu kambing), kelapa sangrai, dan daging dalam panci.
Kalau sudah mendidih masukkan 2.5 sdm bumbu kambing (maaf foto ambil dari google supaya lebih jelas). Bumbuin dengan garam, gula, penyedap. Ga usah sampai asin banget karena nanti semakin lama dimasak akan gurih dengan sendirinya..
Masak dengan api super kecil sampai santan mengental. Kalau sudah agak mengental masukkan kentang. Masak terus sampai santannya kering dan keluar minyak... atau sesuai selera saja (rendang asli tu kering ya kalo masih berkuah namanya kalio)..
Jangan lupa sesekali diaduk pelan supaya bawahnya tidak gosong. Pengadukkannya pelan aja ya sekedar bergoyang lah isinya supaya daging & kentang tdk hancur. Di foto ini saya masak kurang lebih 3 jam an hasilnya masih agak basah. Dimakan seperti ini pun sudah enak.
Malamnya saya keringkan lagi, total dari awal masak kurang lebih 4 jam. Selamat mencoba.

Aduk terus agar santan tidak pecah. Bahan Utama Untuk Membuat Resep Daging Rendang Asli Padang Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.