Rendang, kuliner terenak no1 didunia. Hampir semua orang yang tinggal di indonesia tahu apa itu rendang, yak. Nah kalau gue suka makannya pake nasi Tag : Wilson Bison Waktunya Bersyukur Kuliner Indonesia Makanan Indonesia Review Jujur Makanan Enak Kuliner Enak Food Lover. COM, Istanbul- Rendang, kuliner khas nusantara asal Sumatera Barat ini menjadi salah satu kuliner yang menjadi primadona di dunia.

Ini jadi kali kedua rendang masuk dalam makanan terenak pertama versi CNN Travel. Rendang khas Minang yang berwarna kehitaman jadi makanan terenak di dunia. Indonesia terkenal akan budaya serta kulinernya yang beragam. Bunda dapat menyiapkan Rendang, kuliner terenak no1 didunia menggunakan 21 bumbu dan dalam 13 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang, kuliner terenak no1 didunia

Olah daging (sy pke daging kerbau) sebanyak 1 kg.
Olah serai sebanyak 5 btg.
Siapkan daun kunyit sebanyak 3 lbr.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lbr.
Siapkan daun salam sebanyak 6 lbr.
Olah kecil asam kandis sebanyak 5 btr.
Siapkan rempah gulai (2rb/bks) sebanyak 1 bks.
Siapkan bumbu gulai kambing sebanyak 4 sdt.
Olah kelapa (sy 1 1/2) Santan kental dan encernya dipisahkan sebanyak 2 btr.
Bunda dapat menyiapkan kentang (kupas, cuci, belah4) sebanyak 4 btr.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Olah Royco rasa sapi sebanyak Secukupnya.
Siapkan minyak goreng utk menumis sebanyak Secukupnya.
Olah Bumbu halus/giling sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 1 ons.
Siapkan bawang merah sebanyak 7 btr.
Siapkan bawang putih sebanyak 5 btr.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 btr.
Siapkan jahe sebanyak 1/2 ruas jari.
Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari.

Rendang memang terkenal memiliki rasa khas dengan kekayaan aroma rempahnya yang membuatnya digemari orang-orang. Apa makanan di negaramu yang terkenal di seluruh dunia? Selain gado-gado dan nasi goreng, kuliner apa lagi yang kamu rekomendasikan untuk menyambut tamu asing? Sebagai makanan terenak yang diakui dunia, rendang tentu dengan mudah dapat ditemukan seluruh penjuru Indonesia.

Instruksi Untuk Rendang, kuliner terenak no1 didunia

Siapkan daging terlebih dahulu, cuci daging, potong2 sesuai selera, tiriskan, sy potong dadu besar2, krn nanti setelah dimasak daging akan menyusut, masaknya jg agak lama krn menunggu daging bner2 masak dgn tekstur yg empuk😆.
Lalu siapkan bumbu halus, sy blender semua bumbu halus, bgt jg halnya dgn daun jeruk, daun kunyit, serai, daun salam dan sebelumnya sy potong kecil2, lalu diblender, cara ini agar ketika rendang telah matang, tdk ada daun2an yg perlu kita sisihkan.
Santannya sy gunakan santan segar utk citarasa yg mantap, perasan santan pertama dipisahkan dgn yg kedua, dst..
Setelah semua siap utk dieksekusi, mulai dgn menumis bumbu yg sdh dihaluskan, tumis hingga harum/bumbu setengah masak.
Kemudian masukkan daging yg sdh di potong dan ditiriskan td, aduk2 hingga bumbu rata, jgn lupa tambahkan rempah2 yg sdh dituliskan diatas (sy beli dipasar rempah gulai yg sdh dibungkus2 plastik kecil seharga 2rbuan + rempah yg da difoto). Masukkan royco, aduk balik sesekali hingga bumbu tampak meresap, dan air yg tersisa pd daging sdh mengering. Cara ini dpt mengurangi bau khas pd daging yg dimasak, bgt jg dgn pemberian rempah gulai, serta banyak nya serai..
Selanjutnya masukkan santan kental perasan pertama,, kemudian aduk2 agar santan tdk bergumpal dipermukaan,gunakan api besar, setelah santan mndidih, pindah k api kecil.
Setelah santan tampak berkurang sebagian, sy tuang perasan santan berikutnya, sprt cara sblmnya sy gunakan api besar agar cpt mendidih, setelah mendidih, sy gunakan api sedang, hal ini dpt mencegah santan cpt kering sebelum daging empuk.
Sesekali cek keempukan daging yaa,,.
Saya memeras santan sebanyak 3 x,, jd utk penambahan santan berikutnya sama dgn santan sebelumnya, ditambahkan setelah santan tampak berkurang sebagian, lalu masukkan kentang dan garam, aduk2, koreksi rasa hingga mantap, jgn keasinan krn akan semakin asin ketika santan sdh mengering. Biarkan hingga santan mengering, sambil diaduk hingga dasar wajan.
Ketika air sudah kering akan terlihat minyak yg banyak, proses memasak masih terus berlanjut, terus masak daging hingga minyak menyusut dan daging empuk.
Ketika minyak tinggal sedikit, tandanya sdh masak, beri api kecil, aduk balik daging hingga dasar wajan..
Kemudian angkat daging beserta bumbu, sajikan bersama nasi hangat, dan lalap. Mmmmmm sungguh nikmat🍚🍜 Jgn lupa timun ya bagi yg mudah naik darah tinggi ny 😄😄.
Selamat mencoba moms.

Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Sudah tahu kalau rendang adalah kuliner terlezat di dunia nomor satu? Di daerah Sumatera barat, rendang biasanya disajikan untuk menu Hari Raya Idul Adha, Hari Raya Idul Fitri, hajatan, atau acara istimewa lainnya. Mencari persinggahan kuliner di Padang, jangan lewatkan berbagai sajian berselera yang akan memanjakan seluruh panca indera Anda! Indonesia cukup terkenal dengan kulinernya yang enak dan lezat.