Cara Untuk Menyiapkan Rendang Kalio Aceh yang luar biasa

Rendang Kalio Aceh. Banyak yang mengaku-ngaku kalio sebagai rendang. Dua hidangan ini cukup berbeda meskipun sama-sama dari Sumatera Barat. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. Bunda dapat menyiapkan Rendang Kalio Aceh menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kalio Aceh

1. Bunda dapat menyiapkan daging sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan santan (ambil perasan pertama dari 3 buah kelapa) sebanyak 1 kg.
3. Olah Bawang merah sebanyak 20 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 10 siung.
5. Siapkan Lengkuas 4 ruas (kira kira aja) sebanyak .
6. Siapkan Jahe 2 ruas (kira kira aja) sebanyak .
7. Siapkan Daun jeruk sekitar sebanyak 6.
8. Siapkan serai sebanyak 3.
9. Bunda dapat menyiapkan Cabe merah segar sebanyak 1/4 kg.
10. Olah Daun kunyit sebanyak 2 lembar.

Meski begitu masih banyak yang salah menyebut kalio sebagai rendang. Rendang Padang, siapa yang tak kenal? Setiap Restoran atau rumah makan Padang pasti menyediakannya. Ya, bisa saja yang anda makan itu adalah kalio, bukan rendang.

Instruksi Untuk Rendang Kalio Aceh

1. Serai, duo bawang, lengkuas, jahe, cabe merah, di blender sampe halus. Daun jeruk dan daun kunyit cincang kasar..
2. Setelah bumbu dihaluskan, campur sama santan dan masak... Sesetengah orang menunggu santan keluar minyak baru masukin daging (cikal bakal rendang kering), tapi klo aku langsung masukin semua sekalian (cikal bakal Kalio).
3. Oh ia, untuk takaran lengkuas dan jahe nya ini picnya,klo jahe itu setengahnya lengkuas yaaa...cari lengkuas muda.
4. Proses masak hingga jadi Kalio sekitar 1.5 jam, klo mau rendang kering harusnya lebih lama.... Jangan lupa cek daging secara berkala agar tidak hancur....
5. Nah ini setelah jadi, ingat ya...aku buat Kalio, bukan rendang kering.. hehehe,tq.

Selain rendang, ada kalio baluik yang lezatnya bikin ketagihan. Kamu juga bisa membuatnya Kalio baluik (foto: masakan nusantara). GenPI.co— Warga dunia sudah tak meragukan kelezatan rendang. Rendang otentik tradisional Minang berwarna cokelat kehitaman dengan bumbu yang meresap sempurna, daging yang bertekstur kasar dan tahan lama, serta santan yang. Make this delicious Ayam Kalio Padang (Wet Chicken Rendang using Instant Pot pressure Cooker or on the stove.