Resep: Rendang Kalio Daging Sapi yang Terenak

Rendang Kalio Daging Sapi. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta. Resep rendang daging sapi ''ala GRES'' Bahan utama/main ingredients: -Daging sapi/good quality cow meat -Santan kelapa/coconut milk -Kelapa parut.

Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda. Kalio tidak lah sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah. Bunda dapat memasak Rendang Kalio Daging Sapi menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Kalio Daging Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi (iris agak tipis sesuai selera) sebanyak 500 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan santan dari 1 butir kelapa sebanyak 1500 ml.
3. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
4. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
5. Olah serai (digeprek) sebanyak 1 batang.
6. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
7. Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
8. Olah garam sebanyak 1 sdt.
9. Olah gula sebanyak 1 sdt.
10. Olah Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya (boleh skip) sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
14. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
15. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 15 buah.
16. Siapkan cabe rawit (sesuai selera ya, saya ga suka pedes jadi 1 aj) sebanyak 1 buah.
17. Olah kemiri (disangrai) sebanyak 4 butir.
18. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 cm.
19. Siapkan minyak goreng sebanyak 3 sdm.

Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi yang lembut dan empuk, jika ingin menggantinya dengan Rendang Padang asli hanya bisa dibuat dengan daging sapi atau kerbau. Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda.

Instruksi Untuk Rendang Kalio Daging Sapi

1. Blender semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga daging sapi berubah warna. Kecilkan api, tambahkan santan, aduk perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, Merica bubuk, kaldu bubuk/penyedap rasa. Diamkan hingga air menyusut (sesekali diaduk perlahan)..
3. Setelah air menyusut (saya sekitar 1,5 jam) sering” diaduk supaya rendang tidak gosong. Masak sampai santan mengeluarkan minyak dan hanya terlihat bumbu dan minyak pada rendang (tidak ada air lagi). Matikan api..
4. Rendang kalio siap disajikan bersama nasi hangat 😍😍😍.

Berikut resep kalio daging sapi untuk panduanmu masak di rumah. Tetapi, masih ada olahan daging sapi lainnya dari Padang yang gak kalah enak, yakni kalio daging. Sekilas mirip rendang, tapi perbedaan terletak. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala minang, padang, sumatera barat perbedaannya jika rendang bumbu nya kering sedangkan kallio ada kuah nya dicampur kentang. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang.