Bagaimana Cara Memasak Rendang Padang (Kalio Daging) yang Enak

Rendang Padang (Kalio Daging). Ada penyesuaian rasa dengan lidah orang Jawa yang Kalio memiliki warna coklat muda dengan tekstur lengket, basah, dan kuahnya agak encer. Daging yang dimasak cenderung agak alot dan rasanya. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.

Rendang Padang, siapa yang tak kenal? Setiap Restoran atau rumah makan Padang pasti Rendang Padang biasa di buat dari daging sapi atau kerbau, tapi sebenarnya kalau di kampung-kampung kita juga dapat menemukan rendang ayam. Rendang Padang asli hanya bisa dibuat dengan daging sapi atau kerbau. Bunda dapat menyiapkan Rendang Padang (Kalio Daging) menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang (Kalio Daging)

1. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
2. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak Secukupnya.
3. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1/2 ruas.
4. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
5. Olah lengkuas sebanyak 2 ruas.
6. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
7. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
8. Siapkan daun kunyit sebanyak 1/2 lembar.
9. Siapkan daun sereh sebanyak 2 lembar.
10. Olah daging sebanyak 3/4 kg.
11. Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 1.

Sementara kalio bisa dibuat dengan daging apa saja seperti ayam, bebek, jerohan, telur, hingga Kalio dikatakan sebagai rendang setengah matang karena waktu memasaknya yang jauh lebih sebentar dibanding rendang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang? Sudah saatnya Kamu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan lewat aplikasi HappyFresh.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang (Kalio Daging)

1. Siapkan daging yg sudah di potong2. Dan sedikit di geprek agar bumbu bisa meresap dan daging terasa lebih empuk.
2. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas. Lalu Geprek daun sereh.
3. Siapkan santan yang kental, lalu masukkan ke dalam wajan. Masukkan juga bumbu yg sudah dihaluskan, lalu masukkan bumbu2 yang sudah disiapkan sebelumnya.
4. Tambahkan garam sesuai selera. Jangan tinggalkan masakan, aduklah terus menerus hingga mendidih jangan sampai pecah santan. Kemudian masukkan daging. Teruslah mengaduk hingga kalio siap di hidangkan.
5. Kalio daging siap untuk dihidangkan.

Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah Minangkabau (daerah asal usul masakan ini), rendang. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.