Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍. Kalio ayam masakan padang identik dengan pedas ciri khas orang padang/ masyarakat minang kabau,masakan padang selalu di gemari oleh seluruh rakyat indonesia. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget,teman-teman. CARA MEMBUAT AYAM KALIO, Pada kali ini masak yuk membuat resep ayam kalio dimana resep dan cara untuk memasak ini sangatlah mudah asalahkan ada niat dan.

Rendang Ayam - Indonesian Chicken Rendang. Tetapi rasanya memang lebih mantap dan super lezat kalau menggunakan santan asli parutan kelapa. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Bunda dapat memasak Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍 menggunakan 13 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍

Bunda dapat menyiapkan ayam kampung di potong2 (jgn besar2 ya potongnya nnti lama empukny) sebanyak 1 ekor.
Bunda dapat menyiapkan santan dari kelapa uk kecil sebanyak 4 butir.
Olah cabe merah giling sebanyak 250 gr.
Siapkan bawang merah sebanyak 1 ons.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 butir.
Olah lengkuas,jahe, kunyit digiling sebanyak secukupnya.
Siapkan royco ayam (optional) sebanyak 1 bungkus.
Siapkan bumbu pemasak gula dan garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit di ikat sebanyak 1 lembar.
Olah daun salam diremas sedikit sebanyak 2 lembar.
Siapkan daun jeruk di sobek sebanyak 1 lembar.
Olah sereh di geprek sebanyak 1 batang.
Siapkan daun singkong sebanyak 2 ikat.

Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.

Instruksi Untuk Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍

Parut kelapa, peras santan nya,.
Aiapkan daun singkong.
Cuci bersih ayam.
Masukkan separoh santan yg udh di peras ke dalam kuali, masukkan bumbu2 giling (kecuali bawang merah n bawang putih), masukkan ayam. Tunggu hingga mendidih (tujuannya biar ayam cpt matang n empuk kan ayam kampung lebih keras dagingnya).
Kalau udh mndidih masukkan bawang putih n merah yg udh dgiling.
Masukkan lagi santan.
Beri bumbu pemasak gulai, aduk2.
.
Tunggu mendidih lg.
Klu santan udh hampir mengental masukkan daun singkong.
.
Kacau sebentar sj biar ga angus bawah nya.
.
Kecilkan api jgn smpe hangus, tunggu hingga kuah mengering, kayak gini udh bisa dmakan namanya kalio ayam, klu mau lbih kering lagi namanya rendang ayam.

Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Bumbu yang digunakan untuk ayam Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Jika ada waktu anda bisa luangkan waktu. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.