Resep: Rendang Ayam Suwir yang luar biasa

Rendang Ayam Suwir. Yang namanya rendang selalu diidentik dengan daging sapi. Padahal pada dasarnya bumbu rendang dicampur lauk apapun tetap enak rasanya. Rendang ayam suwir dengan bumbu olahan Padang Sumatera Barat.

Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Angkat ayam terlebih dahulu untuk disuwir-suwir. Masukkan kembali ayam suwir bersama bumbu dengan ditambahkan kelapa parutnya. Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Suwir menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Suwir

1. Bunda dapat menyiapkan fillet dada ayam sebanyak 500 gr.
2. Siapkan santan sebanyak 1250 ml.
3. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
4. Olah bawang merah sebanyak 100 gr.
5. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 35 gr.
6. Siapkan lengkuas sebanyak 25 gr.
7. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 10 gr.
8. Olah cabe keriting merah sebanyak 100 gr.
9. Olah air (opsional) sebanyak 100 ml.
10. Siapkan Bumbu lainnya: sebanyak .
11. Olah daun kunyit sebanyak 1 lbr.
12. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
13. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lbr.
14. Bunda dapat menyiapkan sereh, geprek sebanyak 2 btg.
15. Siapkan asam kandis sebanyak 2 buah.
16. Olah garam sebanyak 1 sdt.

Yuk, buat resep rendang ayam suwir kering dengan resep mudah ini. Membuatnya mudah dan pastinya juga lezat. Pas jadi teman makan nasi hangat. Oh ya, resep ini juga bisa jadi stok makan.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Suwir

1. Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu (saya menggunakan food chopper jadi saya menambahkan air agar hasil bumbunya halus). Kalau dihaluskan dengan cara manual, skip airnya ya.
2. Tuang santan, bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam. Aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Masukkan garam. Masak hingga santan mengental.
3. Masukkan ayam, masak ayam selama 25 menit sambil sesekali diaduk. Angkat ayam lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu.
4. Kecilkan api, masukkan ayam suwir lalu aduk terus hingga rendang ayam kering atau ayam terasa ringan. Angkat.

Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Resep Ayam Suwir - Sepertinya ini akan menjadi resep yang paling mudah di buat untuk hidangan spesial keluarga. Aneka Resep Ayam Suwir - Ayam bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat dan lezat dengan aneka bumbu khas yang melengkapinya. Resep rendang ayam-Cara membuat rendang ayam enak. Resep Rendang Ayam Enak dan Resep Makanan Bakwan Wortel.