Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
Siapkan kelapa dan airnya (untuk membuat 2 liter santan) sebanyak 2 butir.
Olah garam sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 11 buah.
Bunda dapat menyiapkan 👉 bumbu cemplung : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
Siapkan bunga lawang sebanyak 5 buah.
Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 5 butir.
Olah daun jeruk sebanyak 2-3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan 👉 bumbu dihaluskan : sebanyak .
Olah cabe merah sebanyak 20-25 buah.
Siapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas muda sebanyak 3 potong besar.
Siapkan jahe sebanyak 1 potong.
Siapkan biji pala sebanyak 1/2 butir.
Siapkan sereh (bagian putihnya) sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 5 butir.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.

Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Instruksi Untuk Rendang Daging Sapi

Potong potong cukup besar daging sapi lalu cuci bersih...kelapa diparut tanpa dikupas kulitnya, masukkan air kelapa pada parutan kelapa lalu remas remas dan ambil air santannya sampai di dapat 1liter air santan kental....pada parutan kelapa tadi beri air biasa, lalu remas remas dan ambil kembali air santannya 1 liter (santan encer)..
Siapkan dan cuci bumbu cemplungnya : daun kunyit, bunga lawang, kapulaga dan daun jeruk..
Bumbu halus : Cabe merahnya dibuang bijinya (karena anak nggak suka pedes😊)...siapkan juga bumbu yang akan dihaluskan lainnya....lalu ulek/blender, jika menggunakan blender agar mudah berputarnya bisa ditambahkan sedikit air santan....kemudian masukkan bumbu yang telah halus ke wajan..
Pada wajan yg berisi bumbu halus masukkan semua santan encernya...masak sambil diaduk aduk terus sampai mendidih..
Setelah mendidih santan encernya lalu masukkan potongan daging sapinya....masukkan juga semua bumbu cemplungnya....masak terus sambil sekali kali diaduk, sampai menyusut airnya..
Lalu masukkan santan kentalnya...beri garam, aduk rata dan tutup wajannya...masak dengan api sedang cenderung kecil...sekali kali rendang di aduk aduk....lalu cek rasanya (saya tidak menambahkan gula karena sdh cukup ada rasa manis dari air kelapa/ santannya)...bila dirasa daging sapinya masih agak keras bisa ditambahkan air..
Bila daging rendang sudah matang (saya biar kan rendang tidak terlalu sat airnya), saya ambil sebagian buat anak yg nggak suka pedas. kemudian rendang yg ada di wajan tadi saya tambahkan gerusan cabe rawit biar ada rasa pedasnya😊....aduk rata dan masak sampai sedikit air rendangnya..
Rendang daging sapi siap dihidangkan...jika di besokkan dan dihangatkan kembali warna rendang akan menggelap..
Hidangkan rendang daging sapi nya....enak dan wangi😊.
Rendang yang dibesokkan dan dihangatkan lagi lebih pekat warnanya...👌.

Aduk terus agar santan tidak pecah. Bahan Utama Untuk Membuat Resep Daging Rendang Asli Padang Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.