Rendang daging khas padang minang. Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Bagi yang tidak sabar, yuk, ikuti.

Nah itulah resep rendang daging khas padang yang bisa Kamu coba. Biasanya rendang menjadi salah satu sajian yang cukup istimewa di Selain resep rendang daging di tas, ada pula resep rendang daging asli minang. Perlu Kamu ketahui bahwasanya resep daging rendang pertama kali. Bunda dapat memasak Rendang daging khas padang minang menggunakan 26 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging khas padang minang

Siapkan daging sapi sebanyak 500 gram.
Siapkan kelapa sangrai sebanyak 2 genggam.
Bunda dapat menyiapkan Santan kental dari 1butir kelapa sebanyak .
Siapkan Santan sedang dari 1 butir kelapa sebanyak .
Olah Air kelapa untuk memeras santan(bisa skip) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
Siapkan pala sebanyak 1/4 biji.
Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
Olah jahe sebanyak Seruas.
Olah lengkuas sebanyak 2 ruas.
Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 buah.
Bunda dapat menyiapkan cabe keriting /10buah cabe sebanyak 100 gram.
Siapkan Bumbu tambahan: sebanyak .
Siapkan sereh,memarkan sebanyak 2 batang.
Siapkan daun kunyit, simpulkan sebanyak 2 lembar.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
Siapkan pekak sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2 cm.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Gula pasir (skip) sebanyak .

Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging khas padang minang

Sangrai kelapa sampai warna berubah kecoklatan..lalu tumbuk sampai mengeluarkan minyak.
Haluskan semua bumbu halus /bisa pakai blender tapi rasa tetap enak di uleg pake tangan ya..untuk cabe tadi pake bantuan blender.
Tumis bumbu halus sampai baunya harum lalu masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan sereh aduk2 sampai wangi...
Masukkan santan encer aduk2 terus sampai mendidih dan mengeluarkan sedikit minyak..lalu masukkan bunga pekak dan kayu manis.
Setelah minyak keluar masukkan daging sapi aduk2 lagi /ungkep selama 25menit sambil sesekali di aduk.
Setelah 25menit masukkan santan kental dan garam boleh dikasih penyedap/gula (kalo asli padang bener2 gak pakai gula)gurih berasal dari santan asli.
Aduk2 sesekali dengan api yang kecil kalau bisa paling kecil supaya bumbu tidak menempel di wajan..masak sampai minyak keluar dan 3jam, minyak udah seperti ini boleh di teruskan sampai 5jam, tapi di aduk2 terus dan semakin lama masaknya semakin hitam dan semakin enak.setelah dirasa cukup ambil minyaknya supaya tidak kebanyakan minyak.sajikan dengan sayur nangka, sambel padang dan daun singkong.

Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah Minangkabau (daerah asal usul masakan ini).