Cara Untuk Menyiapkan Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) yang Yummy

Cara Untuk Menyiapkan Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) yang Yummy

Kumpulan Resep Daging Rendang yang Maknyus


Sate Kerang Medan (Rendang Kerang). Gak lengkap rasanya main ke Medan kalo belum nyobain jajanan SATE KERANG MEDAN ini, rasanya enak banget. Aneka Bumbu Resep Masak Sate Kerang Medan. Gak lengkap rasanya main ke Medan kalo belum nyobain jajanan SATE KERANG MEDAN ini, rasanya enak banget.

Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) Kerang disate, kerang direndang, kerang ditumis, kerang disambal hijau, kerang kuah gulai, dan banyak lagi. Di Kota Medan penjual kerang siap santap sudah jarang. Untuk rasanya, tidak perlu dipertanyakan lagi. Bunda dapat memasak Sate Kerang Medan (Rendang Kerang) menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Sate Kerang Medan (Rendang Kerang)


  1. Siapkan Kerang Bulu (kerang dara/kerang batu) sebanyak 2 kg.
  2. Olah santan dari 1 butir kelapa. pisah yang kental dan cair sebanyak .
  3. Bunda dapat menyiapkan kelapa gongseng dari kelapa parut sebanyak 1/2 buah.
  4. Olah daun salam, 1 buah serai di geprek sebanyak 2 lembar.
  5. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk rajang halus sebanyak 3 lembar.
  6. Siapkan tepek gula merah sebanyak 1/2.
  7. Olah garam dan gula putih sebanyak secukupnya.
  8. Olah Bumbu Halus sebanyak .
  9. Olah siuang bawang putih bawang merah sebanyak 10.
  10. Bunda dapat menyiapkan cabai merah (tergantung selera) sebanyak 15 buah.
  11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
  12. Olah lengkuas sebanyak 3 ruas.
  13. Siapkan jahe sebanyak 1 cm.

Sate kerang yang dijual di kedai Sate Kerang Rahmat mempunyai bumbu yang rasanya mirip seperti rendang dengan paduan manis dan asam. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini!

Instruksi Untuk Sate Kerang Medan (Rendang Kerang)


  1. Cuci bersih kerang dengan cara di rendam dengan larutan air garam dan tepung tapioka. tujuan menggunakan tepung untuk mengangkat kotoran yang ada pada kerang. diamkan selama setengah jam, lalu bilas hingga bersih.
  2. Ulek bumbu. Dalam wajan, masukkan santan cair, daun salam, daun jeruk yang di rajang halus, serai, gula merah, garam dan bumbu halus.
  3. Masak sampai mendidih, lalu masukkan santan kental, kelapa gongseng dan kerang.
  4. Masak sampai bumbu meresap ke daging kerangnya/sampai bumbu kering. (Saat mendekati bumbu kering di haduk terus agar tidak gosong)..
  5. Setelah matang, dinginkan kemudian tusuk dengan menggunakan tusuk sate. (me : karna berhubung ga ada tusukan satenya, jadi langsung di makan ga pake tusuk2 sate). sajikan.

Selain Bolu Meranti, Durian Ucok, dan Bika Ambon, sate kerang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang kerap jadi buruan para wisatawan. Sate Kerang Medan rasanya mirip dengan rendang tetapi terdapat sensasi manis dan asam dan tidak memakai santan. Sate Kerang memiliki perpaduan antara daging kerang dan bumbu-bumbu seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan jahe, rasanya pun. Resep Sate Kerang Pedas Manis dapat anda lihat pada video berikut ini. Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang.