Cara Untuk Membuat Rendang Jengkol Pedas yang Enak

Rendang Jengkol Pedas.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Pedas menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol Pedas

1. Bunda dapat menyiapkan jengkol pilih yang tua, cuci bersih sebanyak 500 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan cabe keriting sebanyak 100 gr.
3. Olah kemiri sebanyak 3 butir.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 butir.
5. Siapkan bawang putih sebanyak 8 butir.
6. Siapkan santan kental sebanyak 250 gr.
7. Siapkan tomat sebanyak 1 butir.
8. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk sebanyak .
10. Siapkan Gula pasir sebanyak 1/2 st.
11. Siapkan Rempah daun (daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Rendang Jengkol Pedas

1. Jengkol dicuci bersih, belah dua lalu buang bagian putih tempat muncul tunas, lalu rebus sampai empuk, masukan 7 lbr daun pandan..
2. Setelah empuk buang airnya, satu persatu jengkol di geprek, setelah selesai cuci kembali tiriskan..
3. Tumis bumbu halus masukan daun serai, salam lengkuas dan daun jeruk setelah bumbu tercium harum masukan jengkol aduk aduk setelah itu masukan santan encer/ air 1 gelas, setelah mendidih masukan santan kental aduk aduk sampai mendidih, matikan api, hidangkan dengan ditaburi bawang goreng, rendang jengkol tanpa bau siap dihidangkan..